ПЪРЖЕНА ПЪСТЪРВА В ИСИКЮЛ, обичам да готвя!

• Основен
• Коментари (0)

Ако искате да изпържите пъстърва, тогава тази рецепта със сигурност ще ви бъде полезна. В крайна сметка е много просто, тъй като изисква минимум продукти и време. И рибата се оказва вкусна и необичайно нежна.

• 1-2 бр. пъстърва
• 3 бр. домат
• 2 бр. чушка
• 2 бр. лук
• 1 бр. малка репичка
• 4 неща. тиква от консерва
• 1 ст. л. доматено пюре
• 3 чл. л. консервиран зелен грах
• 1 връзка зеленина
• сол на вкус
• растително масло за пържене
• брашно за панировка

1. Готовата риба се нарязва на порции, леко се посолява, панира се в брашно и се запържва в растително масло до омекване.
2. Репичките се почистват, нарязват се на ивици, прехвърлят се в гевгир, заливат се с вряща вода, оставят се да се отцедят и се запържват заедно с наситнения лук.
3. Отделно се запържват наситнените чушки.
4. Зеленчуците се комбинират с леко запържен домат.
5. Готовата риба се подрежда върху плоска чиния, до нея се подреждат пържени зеленчуци.
6. Украсете със зелен грах, тиква, домати и билки.

Зулейка Ишимбаева, Бишкек

---