Пържени банани, Гео - Непознат свят Земя

банани

Пържени, варени и пържени картофи - скоро всички тези определения ще се прилагат не за картофите, а за бананите. Според ООН до 2050 г. менюто на човечеството ще се промени до неузнаваемост. Причината за това е глобалното изменение на климата.

След 40 години на Земята ще живеят десет милиарда души (а не седем, както е сега). Производството на пшеница, ориз и царевица, напротив, ще намалее поради глобалното затопляне. Експерти от Комитета на ООН за световната продоволствена сигурност анализираха въздействието на изменението на климата върху 22-те най-консумирани хранителни култури. Резултатите са разочароващи.

В Южна Азия вече съветват оризът да се замени с маниока. Този храст е по-издръжлив, грудките му се смилат на брашно и се пекат от него хляб и сладкиши. И вместо чувствителна към температурата соя в Африка е напълно възможно да се отглежда боб от кравешки грах или кравешки грах. Поради голямото количество протеини, ястията от него са не по-малко питателни. Картофите също са в списъка на застрашените култури, ще ги изместят в бабините градини. банани.

Бананите са основна храна за почти 400 милиона души по света и най-вече в развиващите се страни от Африка. Според Консултативната група за международни селскостопански изследвания (CGIAR) общото производство на банани е на четвърто място в света след царевица, ориз и пшеница. В планините на Източна Африка, например, един човек изяжда средно по килограм банани на ден.

За тези, които не желаят да променят диетата си, ООН предлага да обмислят разработването на по-устойчиви сортове царевица, ориз и пшеница, които могат да оцелеят при глобалното затопляне.