Пържени картофи с гъби - стъпка по стъпка рецепта със снимка

Картофите са една от най-ценните зеленчукови култури. Картофените клубени съдържат почти всички вещества, необходими на човешкото тяло. Това са протеини, мазнини, въглехидрати, магнезий, калций, цинк. Можете да изброявате дълго време, но всеки знае, че това е най-популярният и често срещан продукт на всяка маса.

Броят на ястията, които могат да се приготвят от картофи, е изключително голям. Вари се, пържи се, пече се на фурна. Картофите се консумират като самостоятелно ястие и с други зеленчуци, месо, риба, яйца.

Днес ще ви споделя рецепта за едно от най-лесните и бързи за приготвяне ястия с картофи - пържени картофи. И за да не е ястието твърде просто и скучно, добавете към него пресни или мариновани гъби. След това получавате обилно и вкусно второ ястие. Пържените картофи не са трудни за готвене, но трябва да запомните, че при многократно нагряване картофите бързо губят витамин С. Ето защо е по-добре да ги готвите на малки порции, за да ядете веднага, без да ги претопляте няколко пъти.

съставки:

Как се готви:

рецепта за пържени картофи с гъби

1. Обелете картофите и нарежете на лентички, може и на тънки кръгчета, за любител. Изплакнете добре със студена вода.

2. Обелете и нарежете лука на ситно, а гъбите - на филийки.

3. Загрейте слънчогледовото масло в тиган, запържете лука до златисто кафяво, след което добавете нарязаните гъби.

Пържете всичко заедно на среден огън до готовност.

Поставете готовите гъби в друг съд. Добавете още малко олио в тигана и сложете картофите в него. Пържете до златисто кафяво.

Преди дълбоко пържене на картофи,подсушете го с кърпа, след което ще получите суха и хрупкава коричка. И ето още една тайна за това как да постигнете червена коричка върху пържени картофи: преди пържене трябва леко да се поръси с брашно. Тогава пържените картофи ще покафенеят добре.

4. По-добре е да осолите картофите не веднага, а когато са наполовина сварени.

5. Сега, когато картофите са почти готови, сол и черен пипер на вкус, добавете запържените гъби и лук, разбъркайте и запържете още няколко минути до пълна готовност на картофите. Можете също да добавите смлян чесън, за да добавите вкус.

Преди сервиране, пържени картофи с гъби, поръсете с магданоз по желание. Това ястие ядохме с голямо удоволствие с кисело зеле. Но можете с домашно приготвени кисели краставички, например с кисели домати или краставици.

Приятен апетит на всички и до нови срещи в сайта Вкусни рецепти!