Разказ за антика освен ютия - Училище
АннаЕрохина
Самовар За една от най-ярките и показателни черти на българския традиционен бит отдавна се смята пиенето на чай на самовар. Самоварът не беше обикновен домакински аксесоар, а вид олицетворение на богатство, семеен комфорт и просперитет. Включваше се в зестрата на момичето, предаваше се по наследство, подаряваше се. Излъскан старателно, той се кичеше на най-видното и почетно място в стаята.Мнозина смятат, че самоварът е истинско българско изобретение. Въпреки това устройства, подобни на самовар, са били известни в древни времена, в древни времена. Например древните римляни, като искали да пият вряща вода, взимали съд, напълвали го с вода и хвърляли в него по-голям нажежен до червено камък, в резултат на което водата започвала да кипи. С течение на времето подобни устройства започнаха да се появяват в Европа, но с по-усъвършенстван дизайн. А в Китай дори имаше устройство, наподобяващо самовар, тъй като имаше тръба и духалка.Българската машина за чай, както я наричаха в Западна Европа, се появи за първи път в България по време на управлението на Петър I. По това време царят често посещаваше Холандия, откъдето донесе много идеи и интересни предмети, сред които беше и самоварът. Наричаха го, разбира се, по различен начин, с холандски привкус, но това име не е оцеляло до наши дни и устройството е известно като самовар.Самоварът дължи появата си на чая. Чаят е пренесен в България през 17 век от Азия и по това време е бил използван като лекарство сред благородниците.Чайът е внесен в Москва, а по-късно в Одеса, Полтава, Харков, Ростов и Астрахан. Търговията с чай беше едно от най-мащабните и печеливши търговски предприятия. През 19 век чаят става българска национална напитка, съревновавайки се със сбитнята, любимата напитка на древна Рус. Тази топла напитка е приготвена смед и лечебни билки в sbitennik. Sbitennik външно прилича на чайник, вътре в който е поставена тръба за полагане на въглища. На панаирите се развива оживена търговия със sbiten.През 18 век в Урал и Тула се появяват самоварни кухни, които представляват братство, разделено на три части: храната се готви на две, в третата се готви чай.Sbitennik и самоварната кухня са предшественици на самовара.
Къде и кога се появи първият самовар? Кой го е измислил? неизвестен Известно е само, че отивайки в Урал през 1701 г., тулският ковач-индустриалец И. Демидов взе със себе си квалифицирани работници, майстори на мед. Възможно е още тогава да са се произвеждали самовари в Тула.По времето на Петър I в Урал започва безпрецедентно развитие на индустрията, построени са огромен брой медни заводи и металургични заводи. Именно в една от тези фабрики започва производството на домакински съдове от мед за населението, където още през 30-те години на 18 век започват да произвеждат чайници с дръжка. Малко по-късно фабриките започват да произвеждат котли и дестилационни казани с тръби. Първото споменаване на самовар в исторически документи датира от 1746 г., но е невъзможно да се назове точната дата и място, където се появява първият самовар. Със сигурност обаче е известно, че до края на 18 век принципите на работа и самото устройство на самовара вече са били напълно оформени и все още остават непроменени.