Разлика между коняк и бренди, коняк

За да разберем разликата между бренди и коняк, нека дефинираме алкохолната напитка бренди. И така, ракията е силна алкохолна напитка, която се произвежда чрез дестилация на младо вино (грозде) или ферментиращи сокове (плодови и ягодоплодни). Думата "ракия" се превежда като "изгоряло вино". Причината за това име е дестилацията на вино в алкохол. По време на дестилацията цветът на напитката се променя и качеството се запазва, дори ако се съхранява дълго време. Вкусът на ракията ще зависи пряко от суровините, които се използват в процеса на нейното приготвяне. Често в ракия, за специален вкус, може да се добави карамел.

Въз основа на гореизложеното няма логика да се сравняват бренди и коняк. В края на краищата, всъщност ракията не е специфична напитка. По-правилно е да се говори за ракия като специфична технология за производство на алкохолна напитка, а не за конкретна напитка. Конякът също е подходящ за тази технология. Тогава нека си припомним популярния израз, известен още от съветско време: „Всеки коняк може да се счита за ракия, но това не означава, че всяка ракия може да се нарече коняк“. По този начин конякът може да се счита за специален вид бренди, но само при условие, че е произведен във Франция от гроздето на провинция Cognac.

Може да се изрази и така, че конякът е най-аристократичното по своята същност и история бренди. Французите са много внимателни с марката "коняк". В ОНД този термин е незаконно присвоен от много производители. Законите трябва да се спазват, господа.

---