Разни - Зърнени и бобови ястия - Вълшебна кухня

разни

500 гр. свинско месо 1,5 чаши елда 1 голяма глава лук 1 морков 2 скилидки чесън щипка канела 1 дафинов лист 3 чаши пилешки (или месен) бульон

50 гр. масло сол смес от пипер

Нарежете месото на малки парчета. Нарежете лука на четвърт пръстени. Настържете морковите. Смачкайте скилидките чесън с плоското острие на ножа, след което ги накълцайте.

Поставете готовото месо и зеленчуци в голяма купа.

Добавете елда.

Добавете канелата и дафиновия лист. Посолете и поръсете с прясно смлян пипер. Разбъркайте всичко добре.

Поставете готовото месо със зеленчуци и елда в "ръкава" за печене. Залейте с горещ бульон, подправен със сол и черен пипер. Добавете масло, нарязано на парчета.

Затегнете „втулката“ със скоба и направете няколко пробиви в „втулката“ с шиш, за да изпуснете парата.

ястия

Поставете "ръкава" върху лист за печене (или удобен съд за печене) и поставете в предварително загрята до 180 градуса. фурна за около 40-45 минути.

След това извадете "ръкава" от фурната и внимателно поставете елдата с месо в чиния.