Разрушаване на мита за ползите от киселото мляко за човешкия организъм в женско списание
Рекламата упорито ни натрапва мнение за ползите от киселото мляко за човешкия организъм. Ако се замислите, броят на тези видеоклипове достига почти десет. Но толкова ли са полезни за човешкия организъм киселите млека, които съдържат „естествени плодове, бифидобактерии и насърчават отслабването“?
Ако забравим, че при производството на кисело мляко не винаги се използват полезни компоненти, всъщност това е нискокалоричен продукт, богат на полезни микроелементи. Благодарение на тях можем да подобрим здравето си и да похапваме без страх от напълняване. Неслучайно много диети и дни на гладуване включват натурални кисели млека.
И така, какво да кажем за ползите от киселото мляко за човешкото тяло?
- Първоначално не купувайте ароматизирани кисели млека. В тях няма естествени продукти, а само изкуствени заместители. На вкус такива псевдокисели млека приличат на нишесте с плодов сок, разреден в него.
- Обърнете внимание на съставките и ползите от киселото мляко за човешкия организъм. Ако видите нишесте, желатин или други сгъстители в списъка, тогава имате друг фалшификат.
- Дългият срок на годност е силен аргумент да смятаме такова кисело мляко за неестествено и съответно нездравословно. Няма достатъчно ползи от киселото мляко за човешкото тяло, има твърде много консерванти, които едва ли ще са от полза за тялото ви. Ако избирате кисели млека по срок на годност, не трябва да опитвате тези, които се съхраняват повече от 7-14 седмици. Между другото, в последния случай температурата на съхранение не трябва да надвишава 10 градуса по Целзий.
- Давайте предпочитание на киселото мляко, което се състои от обезмаслено или пастьоризирано мляко с живи култури от млечнокисели бактерии. По-полезно туккисело мляко за човешкото тяло.
- Плодовите кисели млека няма да ви добавят стройност, а по-скоро ще забавят процеса на отслабване. Те са твърде калорични поради подсладители, захар и емулгатори.
- Ако видите на киселото мляко надпис "продуктът е термично обработен след процеса на ферментация", оставете го настрана. Няма полза от киселото мляко за човешкото тяло. В крайна сметка истинското кисело мляко след закваска не се подлага на термична обработка.
- Киселите млека с надпис "живи и активни култури" са много полезни.
- Понякога безскрупулни производители на кисело мляко хитруват и нарушавайки процеса на готвене, се освобождават от отговорност за това. Те просто предлагат на клиентите друг продукт, т. нар. "кисело мляко". По правило рядко някой чете имената, така че появата на псевдокисели млека изглежда като истински етикет.
- За да изберете истинско и здравословно кисело мляко за човешкото тяло, което наистина може да се консумира без страх от напълняване, потърсете съдържание на калории на етикета в диапазона 200 - 250 kcal.
- Не всеки обръща внимание на съдържанието на мазнини и ползите от биомлеченото за човешкия организъм. И напразно. В крайна сметка оставането в неведение може много бързо да натрупа наднормено тегло. Според процентното съдържание на мазнини киселите млека се делят на три групи. Най-оптималните по време на диетата са без мазнини с масова част на мазнини не повече от 0,5%. Такова малко количество се дължи на факта, че за производството се използва нискомаслено мляко. Не вредят на фигурата и киселите млека, чието съдържание на мазнини не надвишава 2%. Но ако масовата част е 3,2% и повече, тези кисели млека със сигурност не са подходящи за ядене по време на диета. От натурална сметана се произвеждат кисели млека с масленост 5-10%. Те перфектно задоволяват глада, но все пак трябва да се въздържат от често похапване.
Ако тиВинаги ще избирате изключително натурални здравословни кисели млека за човешкото тяло, в допълнение към стройната фигура ще можете качествено да подобрите здравето си. Този вкусен продукт повишава имунитета, потиска възпалението, подобрява чревната микрофлора, а също така има благоприятен ефект върху дейността на стомашно-чревния тракт.
За да ядете наистина здравословни кисели млека, можете да ги приготвите сами. В аптеките вече има богат избор от различни закваски, които трябва да се добавят към млякото. И след един ден, при спазване на проста производствена технология, имате готово натурално кисело мляко. Добавете пресни плодове, мюсли, зърнени храни, трици, ядки и сушени плодове за разнообразие от вкусове. Помощник в приготвянето на домашно кисело мляко ще бъде производител на кисело мляко. Но дори и при липсата му, можете да приготвите здравословна напитка по старомодния начин - оставяйки съдовете с ферментирало мляко на топло място за една нощ.