Развъждането на пъдпъдъци като бизнес
Търсене в сайта
В Украйна изискванията за качеството на храната за пъдпъдъци и яйцата за люпене са установени от DSTU 4656-2006 "Яйца за пъдпъдъци за храна и за люпене. Спецификации". Стандартът се прилага за пъдпъдъчи яйца, предназначени за хранителна и промишлена преработка в Украйна, както и за износ, и за пъдпъдъчи яйца, използвани за люпене. Според DSTU производителят е длъжен да гарантира качеството на пъдпъдъчите яйца и да спазва правилата за тяхното транспортиране и съхранение.
Според аналитичния портал Z-Ukraine пазарът на пъдпъдъци е започнал да се формира преди 10 години, като най-високата доходност на пазара е била преди 6-7 години. В момента в страната има около дузина големи ферми, чийто брой надхвърля 50 хиляди птици. Средните предприятия с популация над 10 хил. птици са около 50. За малките производители няма точни данни. Z-Ukraine изчислява, че те са около 500.
Както вече споменахме, можете да започнете както с отглеждане на вече възрастни, така и с отглеждане на пилета от яйца за люпене. Пъдпъдъчи яйца за люпене на пазара се продават от 1 гривна до 4 гривни на брой, в зависимост от породата. Ежедневни пъдпъдъци - от 4UAH Възрастните кокошки носачки се продават за 25-30 UAH, мъжките са по-евтини - за 15-20 UAH.
Първо трябва да вземете инкубатор. Може да бъде инкубатор както за кокоши, така и за пъдпъдъчи яйца. Напълно автоматичен инкубатор от местно производство за 200 пъдпъдъчи яйца струва около 500 UAH. Продължителността на инкубационния период на пъдпъдъчи яйца е 17 дни. Средна люпимост –75%, т.е. от снасяне на 200 яйца ще се излюпят 150–160 пилета, от които ще оцелеят 140. След два месеца пъдпъдъкът ще достигне репродуктивна възраст. Средното производство на яйца на млади пъдпъдъци е 280-300 яйца годишно от една "глава". Трябва да се има предвид, че пъдпъдъците стабилно бързат за една година, след което активността им намалява. Често фермерите използват затворена производствена схема: част от яйцата се продават, част се поставят в инкубатор, като постоянно се осигуряват с млади животни, а труповете на едногодишни пъдпъдъци се продават в ресторанти или магазини.
Можете да се занимавате с пъдпъдъци както за себе си, така и в промишлен мащаб, но трябва да започнете с малки обеми, за да не изгорите в началото. Нисък старт с население от 100-200 броя ще осигури само едно семейство с пресни продукти. За да "влезете" на пазара, трябва да започнете с 300-500 "глави", като постепенно увеличавате фермата си, доколкото можете да продавате продукти на потребителя.
За пъдпъдъците е необходимо да се оборудва стая с отопление, охлаждане и добра вентилация, осигуряваща постоянен приток на чист въздух. (Финландската метална керемида е добър избор за покриване на ястреб). Важно е да се спазва постоянен температурен режим от 18 до 24 градуса, при ниски температури пъдпъдъците спират да бързат, но прегряването е опасно за малките птици. В помещенията относителната влажност на въздуха трябва да бъде в рамките на 60-70 процента.Пъдпъдъците не понасят резки промени в температурата и течения. Всяко отклонение от нормата незабавно се отразява в производството на яйца на птицата. Вече при температура от 16 градуса пъдпъдъкът може да спре да бърза. Осветлението в помещението, където се отглеждат пъдпъдъците, трябва да бъде умерено. Продължителността на дневната светлина трябва да бъде най-малко 16-17 часа, което може да се постигне чрез използване на лампи с нажежаема жичка или флуоресцентни лампи. Ярките светлини и силните звуци стресират пъдпъдъците, което е една от причините те да спрат да снасят или да започнат да се кълват един друг. Пъдпъдъкът яде 25-30 грама фураж на ден, в зависимост от породата. Не е препоръчително да го прехранвате, тъй като птицата не носи добре от затлъстяването. Пъдпъдъците се хранят със специални комбинирани фуражи от производители под наименованията "за пъдпъдъци" или "за кокошки носачки".
За отглеждане на пъдпъдъци обикновено се използват клетки с височина 15-20 см. Размерът на клетката зависи от броя на птиците и се избира в размер на 1 кв.м от пода на клетката за 80-120 глави. На пазара има твърди мрежести клетки и многоетажни клетки за батерии. Поддържането на пъдпъдъци в специално оборудвана клетъчна батерия е икономически оправдано. В клетъчната батерия се създават естествени условия за пъдпъдъците и няма риск от нараняване на птиците. Една клетъчна батерия от шест клетки за поддържане на до 240 пъдпъдъци струва най-малко 2 хиляди UAH.
По принцип във фермата се отглеждат яйчни и месни породи пъдпъдъци, освен това има смесени видове породи - яйчни и месни. Сред украинските фермери хитът е японският пъдпъдък, чиято производителност е 250-300 яйца годишно. Месната порода "Фараон" се счита за най-оптималната не само за производството на месо, но и на яйца (производство на яйца до 220 яйца годишно). "фараони"подходящ за отглеждане както за семейството, така и във ферма. Има и породи бройлери, сред които английският бял бройлер, фениксският златен бройлер, тексаският бял бройлер и японският бройлер. Смята се, че най-добрата месна порода са тексаските бели бройлери. При умерено хранене те растат до гигантски размери - трупът може да тежи до 480 грама, на всяка възраст месото на птицата е нежно и меко.
Както във всеки селскостопански бизнес, отглеждането на пъдпъдъци се основава на продажбите: само надеждни продажби ще осигурят стабилни печалби. В търговията на дребно предприемачите продават пъдпъдъчи яйца за 10–15 UAH на опаковка (20 бр.). За охладено месо от пъдпъдъци те искат от 65 до 100 UAH за кг, в зависимост от размера на пъдпъдъците и тяхната възраст. Обикновено, започвайки от есента, търсенето на пъдпъдъчи яйца се увеличава няколко пъти в сравнение с лятото. В малките градове и села пъдпъдъчи яйца и трупове се продават на приятели и съседи. В големите градове предприемачите даряват яйца на местни супермаркети или магазини за продажба, но има висока конкуренция. Идеалният вариант е постоянната продажба на пресни продукти (трупове) на ресторанти и кафенета. Особено в навечерието на празниците заявките за месо от пъдпъдъци нарастват сред представителите на ресторантьорския бизнес. Тъй като месото от пъдпъдъци е диетичен продукт, можете да опитате да установите сътрудничество с частни санаториуми и болници.