Рецепта Агнешко с розмарин, боб и домати
За рецептата за агнешко ще ви трябва:
- агнешко (бут) - 1,6 кг
- чесън - 4 скилидки
- розмарин (клонки) - 3 бр. розмарин - Вечнозелен храст 0,5-2 м висок, силно разклонен от основата. Розмаринът има силен аромат. "href="/dictionary/208/rozmarin.shtml">
- зехтин - 3 с.л.
- домат (нарязан на едро) - 4 бр.
- боб (бял от консерва) - 800гр
- бяло вино - 150 мл
- зеленчуков бульон - 100 мл.
Рецепта за агнешко:
За да приготвите Агнешко с розмарин, боб и домати са ви необходими.
Загрейте фурната на 200С. Претеглете агнешкото и изчислете времето за готвене: 20 минути за всеки 450 g 20 минути. Или, ако искате да го изпържите качествено, тогава гответе 25 минути на 450 g плюс 20 минути.
Нарежете 2 скилидки чесън на парчета, направете разрези в агнешкото и забодете чесън в тях. Сложете агнешкото в тавичка и натрийте с подправките. Отгоре се слагат 2 стръка розмарин и се пекат за определеното време.
През това време загрейте олио в тенджера. Счукайте останалия чесън и накълцайте останалия розмарин. Запържват се в олио за около минута. Добавете доматите и гответе 2-3 минути, докато започнат да се разпадат, след това добавете боба, виното и бульона. Оставете да къкри на тих огън 15-20 минути. Добавете подправки, оставете настрана, докато агнешкото се сготви, след което загрейте.
среден резултат:0.00 гласове: 0