Рецепта Картофена супа с киселец
Лека зеленчукова супа с киселец - приятен вкус с лека киселинност, минимум калории и бързо приготвяне.
| Продукти (за 6 порции) |
| Картофи - 600гр |
| киселец - 300 гр |
| Морков - 50гр |
| Лук - 1 бр. |
| Сол - 1 с.л. лъжица (на вкус) |
| Дафинов лист - 2 бр. (вкус) |
| Маргарин - 60 гр |
| или масло - 60 гр |
| или растително масло - 60 g |
| Смлян черен пипер - 0,5 ч.л.(на вкус) |
| Вода - 1,5 л |
| За подаване: |
| Заквасена сметана - 60 гр |
| Зелените магданоз - 60 g |
Пригответе съставките за супата от киселец.
Как да си направим картофена супа с киселец:
Обелете лука и корените, измийте със студена вода.
Лукът се нарязва на ситно.
След това нарежете морковите по същия начин като лука.
Загрейте тиган, разтопете маргарина или маслото.
Сложете лука в тиган и го задушете в масло или маргарин на среден огън за 3 минути.
След това добавете морковите към лука и запържете още 3 минути на умерен огън.
Картофите се обелват, измиват и нарязват на малки кубчета.
Сортирайте листата на киселеца, измийте и нарежете.
Налейте 1,5 литра вода в тенджера и поставете на силен огън, оставете да заври. Сложете запечените зеленчуци във врящ бульон или вода.
И когато бульонът отново заври, добавете картофите и варете на умерен огън около 15 минути, почти до готовност.
След това сложете киселеца.
Добавете дафинов лист в тигана за вкус, сол, черен пипер и гответе супата с киселец още 5 минути на умерен огън, докато омекне.
Докато супата се готви, измийте и нарежете магданоза.
Картофена супа с киселец е готова!
Разсипете супата в купички.
Сервирайте супа с горещ киселец, заквасена сметана и нарязани билки.
И винаги правя супа с киселец и яйце, добавям нарязано яйце директно в чинията, по-вкусно е.
 |
Този сайт използва бисквитки, за да ви предостави възможно най-доброто обслужване. Оставайки на сайта, вие се съгласявате с политиката на сайта за обработка на лични данни. СЪГЛАСЕН