Рецепта Пиле в бира, Дори котката падна в позата на тютюнево пиле
Моята рецепта за пиле с бира е за airfryer. Сигурен съм, че по този начин пилето може да се изпече и във фурната, като се сложи върху решетката и се сложи тава с бира надолу. Аергрилът е кухненска джаджа, която наскоро навлезе в живота ни. Засега това устройство в кухнята е по-скоро изключение, отколкото правило, тъй като с работата му са свързани някои неудобства - малък обем, свободно пространство по време на готвене и висока консумация на енергия. Готвенето в "аеро-фурната" просто трябва да се влюбите. Защо харесвам фритюрник? Приготвя месото много бързо. Преди време сготвих едно много вкусно свинско руло - аналог на домашната наденица. Във фурната би трябвало да се пече 2-2,5 пъти по-дълго. Но зеленчуците в аероблока "пържат" се уморявате. А сега да се заемем с работата - не искате ли да се изпотите с вечерята? Купете цяло пиле и го опечете с бира. Птичето месо, дори и бялото, се оказва изключително сочно. Измийте добре трупа на пилето и го подсушете.
Натриваме птицата с подправки и сол. Използвах сместа от подправки за пилешки бутчета, като добавих само куркума, черен пипер и цитрусови подправки за цвят и вкус.
Бира за птица може да се вземе не скъпо. Използвах класическото "Жигулевское". Опияняващата напитка няма да влезе в пряк контакт с ястието, така че не трябва да се занимавате с вкуса на първото.
Изсипете половин бутилка течност на дъното на стъклената колба на уреда.
Инсталираме най-долната решетка и полагаме птицата върху нея с гърба нагоре.
Покриваме с капак, настройваме селектора на температура от 240 градуса, таймера - за 40 минути и забравяме. Следващата ще измислиаерогрил.
Още в първите минути на готвене кухнята се изпълни с аромата на пиле на скара. "Амбър" от пикантно месо събуди котката. Докато приготвях гарнитурата, той завъртя фуетата в краката ми. За да не се преобърна в кухненската суматоха, трябваше да избутам котката и да я изхвърля.
Рошавото четириного упорито не излизаше изпод краката му. В крайна сметка на котката й писна да я игнорират, претърколи се по гръб и замръзна в поза с главата надолу тютюнево пиле. Така той лежеше през целия път, предавайки своето котешко същество, като понякога движеше лапите си във въздуха, разпръсквайки „маргаритки“. Избухнах в омиров смях и не можах да се сдържа да снимам тази статуя. Котката отвори едното си око и изпрати светкавица от гняв към мен с презрение.
Докато едното животинче ме разсмя с артистичните си чудатости, второто цвърчаше апетитно, „напълвайки“ се със златиста коричка. По време на готвенето (някъде по средата) пилето се залива с бира от дъното на колбата До края на готвенето пилето придоби приятен загар.
Месото наистина беше готово. Просто реших да покафеня гърдите и да оставя птицата да се пече на слънце за още 10 минути при същата температура.
Тя заля гърдите с бира, която събра от дъното на контейнера. След 10 минути пилето беше готово за сервиране Това е толкова апетитна красота.
Веднага след фотосесията я заляхме с печени картофи и кисело зеле. Оказа се много вкусно и в крайна сметка всичко за всичко отне не повече от час. Ако птицата ви е повече от килограм, добавете време съответно към излишната маса. Ще направя уговорката, че за килограм пиле бяха нужни 40 минути + 10 минути запичане на дъното. Колко струва дъбена птица в магазин? Имаме почти 300 рубли за една мацка. И тук - домашно, само с топлина,с топлина 3 пъти по-евтино.