Рецепта Пилешки хапки стъпка по стъпка със снимки

съставки:

Буйни сочни хапки могат да бъдат приготвени чрез промяна на състава на съставките и технологията на готвене по класическия метод. Такива пилешки хапки се отличават с деликатен лимонов вкус, придобиват лекота и се изяждат без следа.

Метод на готвене:

Стъпка 1

За да приготвите пилешки хапки, трябва да вземете филе. Изплакнете обилно филето и го подсушете с хартиена кърпа.

Стъпка 2

Нарежете месото на средни парчета напречно и леко начукайте с чук.

Стъпка 3

Посолява се и се поръсва със содата. Поръсете сода за хляб върху всички парчета месо. Разбъркайте ги старателно.

Стъпка 4

След това се поръсва с нишесте и лимонов сок. Разбъркайте добре и оставете настрана за 10 минути.

Стъпка 5

Всяко парче месо се овалва обилно в пресятото брашно, но се отърсва от излишното.

Стъпка 6

Сложете пилешките парчета в сгорещен тиган с олио и ги запържете до златисто кафяво.

Стъпка 7

Обърнете и изпържете от другата страна. През това време филето се изпържва нормално и не изисква допълнителна топлинна обработка.

Стъпка 8

Поставете сварените пилешки хапки върху хартиена кърпа, за да отстраните излишната мазнина. Сервирайте горещ със зеленчуци или зеленчукови салати или кисели краставички. По желание можете да приготвите малко количество гарнитура. Добър апетит! Желая на всички много здраве!

---