Рецепта Ръжени меденки, ефирни
Разбърках всичко добре в купа.
Бъркам с вилица, толкова ми е удобно. След това добавих едно яйце
и всичко се разбива добре с вилица. Добавих сода, която загасих с оцет.
Разбърках отново всичко Започнах да добавям ръжено брашно на части, тоест първо около 70 грама - разбърках, след това 70 грама и пак разбърках и след това останалото количество и отново разбърках Добавих какао на прах
Разбърква се. Добавя се растително масло и накрая се замесва тестото.
Тестото се оказа пластично, не се придържа към ръцете.
От готовото тесто разточвам топчета с големина колкото орех и ги слагам в тава за печене.
Слагам блата в предварително загрята на 200 градуса фурна и пека 15 минути. Точно 15 минути, след това са меки, ефирни.
Меденките от ръжено брашно остават меки по-дълго, тоест не застояват. Съпругът ми и аз много харесахме такива здравословни джинджифилови сладки.
Препоръчвам да готвите и да опитате и изведнъж ще ви харесат.