Рецепта Сладки оризови топчета, когато оризовата каша омръзне
Остана ли ви млечна оризова каша от вчера? Сега ще знаете къде да сложите остатъците му - за вкусна сладка закуска. Нито децата, нито възрастните остават безразлични към това просто ястие.
Ако няма каша, я приготвяме от смес от 30% вода и 70% мляко (или 40:60). Добавяме малко сол и захар, разпределяме ориза, за предпочитане кръглозърнест, подходящ е за зърнени култури (аз не го мия) и го поставяме на огъня, като разбъркваме от време на време. След като заври, намалете огъня и гответе около 20 минути, като цяло, докато омекне.
Имах своя собствена история, сложих каша да заври, но не проверих млякото за киселинност и когато кашата заври, млякото се подсири на малки люспи (току-що беше започнало да вкисва). Не го изхвърлих, но го приготвих. Нямаше вкиснала каша, но впечатлението не беше много добро и я пратих на кюфтета, където нямаше абсолютно никакви дребни недоразумения.
Кашата за кюфтета трябва да е топла, гъста, без течност. Вчерашната каша трябва да се затопли, за да не станат кюфтетата.
И така, смесете съставките - захар, каша и яйца.
Искам да ви предупредя, че яйцата трябва да са малко, за да не се окаже течна сместа. Ако това се случи, добавете брашно или нишесте. Разбъркайте добре, за предпочитане на ръка. Кашата ми дори промени цвета си от яйца от бяло на жълто.
Сложете малко захар. Първият ми опит в готвенето на кюфтета беше тъжен, разчитайки на факта, че имах сладък зъб, набъбнах захар там и след като ги сготвих, едва свърших едно - беше гадно и не вкусно, захвърлих рецептата за една година. И чак сега се сетих.
Подготвяме работното място, изсипваме грис в чиния, слагаме вода до него заръце и място, където ще поставим нашето творение.
Намокряме ръцете си във вода и оформяме гъста топка с малък размер, потапяме я в грис, ако няма грис, можете в галета. Че грисът, че крекерите дават хрупкава коричка, от брашното не получих такъв ефект.
Сплескайте кифличката и й придайте формата на кюфте
Оваляйте в грис от двете страни
Това е само част от подготовката
Сложете кюфтенцата в сгорещеното олио в тиган (аз ги редих с дървена шпатула). Яйцето, което е част от сместа, ще ги скрепи здраво.
запържете до златисто кафяво от двете страни, отнема малко време.
Разпределете в чиния
Кюфтетата могат да се сервират с желе или сосове, но аз ги харесах просто, с чай. Мисля, че е по-вкусно, когато са топли.
Те са леко сладки, хрупкави и много засищащи.