Рецепта Торта Плодова поляна, с плодове и желе
В този преглед ще ви кажа как да украсите торта в стил "плодова поляна". Основата може да бъде всяка (бисквита, вафла - по ваш вкус). Направих на основата на медената торта. Как да готвя "Медена торта", можете да прочетете в моя преглед: торта "Медена торта".
Разрежда се в чаша желе в топла вода и се оставя да изстине. По това време приготвяме плодовете: - обелете кивито и го нарежете на кръгчета; - разполовете гроздето; - мандарината се обелва, нарязва се на кръгчета, след което се разделя на части.
Сега вземаме плодовете и ги поставяме във форма под формата на шаблон. Ще обърнем формата. Имайте това предвид, когато публикувате плодове.
Сега вземаме лъжица и внимателно изсипваме плодовете с тънък слой желе. Тънки - за да не изплуват и шарката да не се деформира.
Поставяме формата в хладилника, така че желето да се сгъсти по-бързо (буквално за няколко минути). След това го изваждаме и заливаме с останалото желе. Отново го поставяме в хладилника, но за няколко часа, така че желето да замръзне добре.
За да поставите желето върху тортата, първо трябва да спуснете формата в топла вода (за няколко секунди). И бързо обърнете тортата.
Ако се страхувате, можете да вземете горната торта, да я поставите върху желето и след това да обърнете формата и да поставите желираната торта върху тортата.
За оградата използвах бисквитени тръби. Около периметъра украсих тортата с цветя от маршмелоу (можете да видите подробен фото преглед в този преглед).
Тортата трябва да се охлади до сервиране, за да не се разтопи желето. Ако украсявате с цветя от бяла ружа, направете ги върху клечки за зъби. Така ще бъде по-удобно да ги прикрепите към тортата и така няма да се развалят (фигурките от маршмелоу не обичат влагата и могат да се намокрят и да загубят формата си).
И сегаснимка: Взимаме пакетчета за желе и разреждаме според инструкциите.
В него слагаме плодове.
Изсипете желето на тънък слой и го поставете в хладилника.
Когато желето стегне, изваждаме формата от хладилника и я заливаме с останалото разредено желе. Слагаме в хладилника до пълното втвърдяване.
Разстиламе желето върху тортата, след като спуснахме формата в топла вода (за няколко секунди). Украсете краищата с бисквитки, за да направите ограда.
Другите декорации са по желание: цветя, свещи.