Рецепта за бира със заквасена сметана
Самият състав на бирата е такъв, че може да се използва като основа или важна съставка в различни ястия. Наситеност с огромно количество минерали, ферментирали захари, протеини и други вещества с висока хранителна стойност - да не се бърка с енергия! - прави бирата в някои случаи универсален продукт. Бира със заквасена сметана е една от рецептите за вид коктейл, на който понякога се приписват чудотворни свойства, от невероятни ползи до голяма вреда. Но това е относително, защото понятията за добро и лошо във вкусовете са много различни!
Как действа бирен коктейл със заквасена сметана?
Заквасената сметана е мастен продукт, резултат от дейността на бактериална култура в млякото, поради което настъпва промяна в консистенцията и връзките на мазнини и протеини. Поради високото съдържание на мазнини заквасената сметана се абсорбира от червата с около 20-25%, докато останалата част се отделя от тялото. Бирата, със способността си драстично да повишава нивото на усвояване на продуктите в червата, се превръща в един вид „транспортен агент“, който насърчава компонентите на заквасената сметана за подобрена обработка.От това можем да разберем, че при патологична слабост комбинацията от бира със заквасена сметана ще помогне да се натрупат мазнини и малко по-малко протеини, за да се възстанови теглото.
Смесването на бира със заквасена сметана - добро или лошо?
Проблемът може да възникне на ниво храносмилане - комбинацията от култура на бирена мая и млечни протеини в заквасена сметана може да има ефект на промяна на бактериалната среда, на която червата винаги реагират по един и същи начин - рязко освобождаване от продуктите! Ако искате да наддадете на тегло – започнете с малко количество от този коктейл, като внимателно разбъркате около 200 грама заквасена сметана в триста милилитра бира. Моля, имайте предвид, че след час, дори и ссъхранение в хладилник, взаимодействието на заквасена сметана с бирени ензими ще започне! По-добре първо смесете по-малка порция!
В никакъв случай не използвайте тази напитка по време на бременност и склонност към наддаване на тегло - такава активност в усвояването дори на полезни вещества няма да е от полза!
Що се отнася до предполагаемия чудотворен състав - бира със заквасена сметана за потентност, трудно е да се говори за това, тъй като ефектът не е доказан от лекарите. Със същия успех може да се каже, че е вредно да се живее като цяло, но яденето на ябълки е полезно за безсмъртието.
Ако искате да наддадете на тегло по по-интересен начин - насладете се на полската супа от бира, заквасена сметана, яйца и захар, която се яде с бял хляб, предварително потопен в гъста маса! Казват, че поляците много обичали тази закуска, докато кафето, което стана втората национална напитка на славянските братя, не навлезе в страната. Статия за добра бира: "Производство на бира - компоненти и процеси в съвременните технологии".