Рецепта за български хотдог, със зелева салата
Вероятно всеки от нас поне веднъж е опитал такова просто разнообразие от сандвич като хот-дог. В тази рецепта ще намерите всички трикове за приготвянето му, които съм разработила през годините. Лесно приготвяне и достъпност на съставките - това е мотото на тази рецепта. Кифлички с хот дог, можете да ги направите сами, но аз използвам готови.
Събираме всички продукти пред нас. Лук, моркови, зеле и зелени - измийте и почистете.
Лукът по-рядко на кръгчета 2 мм.
След това нарежете получените кръгове на тънки сламки. 1-2 мм.
Накисвам лука във вряла вода, за да махне миризмата и вкуса. Няколко минути са достатъчни. Докато лукът се накисва, нарежете зелето. По-тънък и по-автентичен.
И така, по това време - можете да източите врящата вода. Веднага след това накиснатият лук се поръсва с оцет (5-9%) и върху него се изсипва зелен лук, който предварително сме наситнили. Искам да отбележа, че сортът на моя зелен лук е пикантен. Той практически няма кухина вътре и е чудесен за всякакви ястия. И можете да го отглеждате дори на перваза на прозореца, той не расте в глава и дава зеленина цяла година.
Почистените моркови се нарязват по дължина на ленти с ширина 2 мм.
Лентите от своя страна се нарязват на тънки ленти от 1-1,5 мм.
След това преминаваме към сиренето. Натриваме го на ситно ренде и го разделяме на четири части.
Нарежете кифлите по дължина, поставете колбасите по-дълбоко. Всяка наденица се поръсва със сирене.
Поставяме детайла в микровълновата печка. За 1-2 минути на режим 800-1000. Тоест, така че сиренето да се разтопи, а кифличката да стане мека и топла.
Докато нашият детайл се нагрява, привеждаме салатата в състояние. Зеле, моркови и лук - смесете, като леко притискате с ръце. Добавете сол и ако желаете, зелени или черен пипер.
Изваждаме кифличките от микровълновата и изсипваме вътре аджика или кетчуп. В моя случай използвах домашна аджика на базата на червена люта чушка.
Е, време е за зеленчуци. Натискащи движения - поставете салатата в нашия детайл. Украсяваме полученото ястие със сос и билки.