Рецепта за домашни бисквити с овесени ядки със снимка

2 часа 30 минути

Имам специално отношение към бисквитките с овесени ядки. Когато децата ни бяха малки, никаква сила не можеше да ги принуди да ядат овесена каша за закуска. Всичките ни увещания бяха напразни. Така беше докато не ни дойде баба. Виждайки мъките ни, тя направи така, че още на следващата сутрин децата ядоха овесени ядки за двете бузи (а това, което не ядоха, взеха със себе си в детска градина и училище). И домашно приготвените овесени бисквитки решиха проблема ни. Сега сме усвоили много нови рецепти за такива бисквитки (с ядки, сушени кайсии, мед, шоколад и др.). Но всичко започна с класическа рецепта. Каним ви да научите как да печете вкусни и здравословни бисквити с овесени ядки у дома.

• Инвентар и кухненски уреди: фурна с тава за печене, миксер (бъркалка), лъжица, голяма купа, пергамент, съд.

Необходими продукти

Зърнени храни	350 гр
Масло	250 гр
Пшенично брашно	160 гр
яйца	2 бр.
захар	2/3 чаша
Бакпулвер	1 ч.ч

Характеристики на избора на продукти

Класическата рецепта изисква домашно приготвени бисквитки с овесени ядки. Люспите му придават хрупкавост и порьозност.

Когато избирате овесени ядки,не трябва да приемате инстантни зърнени храни - няма да можете да печете бисквитки от тях. По-добре е да се предпочитат по-груби люспи ("Херкулес", "Екстра").

Как да си направим бисквити с овесени ядки у дома: рецепта стъпка по стъпка

Целият кулинарен процес на печене на бисквитки се състои от няколко етапа.

Първата стъпка е да подготвите тестото:

разтрийте добре захарта в маслото, докато побелее;

след това разбийте яйцата в сместа и разбийте добре;

смесете брашно, бакпулвер и зърнени култури;

изсипете сухата смес в маслено-яйчената и разбъркайте;

Поставете тестото в хладилника за 1,5-2 часа.

Вторият етап е формирането на бисквитки:

извадете тестото от хладилника, с помощта на чаена лъжица отделете парчета от тестото и оформете топчета (колкото орех). Ръцете могат да се навлажнят със студена вода, за да стане тестото по-малко лепкаво;

застелете тава с хартия за печене и върху нея наредете топките (оставяйки свободно пространство между тях). С помощта на вилица или дъното на чаша натиснете топките надолу, за да направите малки сладки с назъбени ръбове.

Трета стъпка - печене на бисквитки:

1. загрейте фурната до 190-200 ° C;
2. сложете тавата във фурната за 15-20 минути. Готовността се определя по цвят (трябва да покафенее). Бисквитките трябва да са меки и да не са сухи. Като изстине ще стане леко хрупкав.

Съвети и трикове за приготвяне на бисквити с овесени ядки

Ето няколко съвета, които ще ви помогнат да направите печивата си още по-вкусна:

когато печете бисквитки с овесени ядки, можете да включите различни нарязани пресни или сушени плодове, ядки, кокосови стърготини и други съставки в състава му. Те ще дадат на черния дроб нови вкусове, ще го направят по-задоволителен;

за да направите бисквитките с овесени ядки по-нежни, големите люспи могат да бъдат леко смачкани с блендер;

горещи бисквити с овесени ядкимека. Не трябва да го изсушавате допълнително във фурната, тъй като по този начин няма да успеете да направите бисквитките с овесени ядки по-хрупкави - просто ги изсушавате;

съхранявайте бисквитките с овесени ядки в затворен керамичен съд или хартиена торбичка;

ако сложите захар в тестото, то ще се карамелизира, сладките ще се разтекат повече при печене и ще станат по-плоски.

Видео рецепта за сладки с овесени ядки

Линк към канала: https://www.youtube.com/channel/UCNygry_MOUY7ojyhPAriS1w

---