Рецепта за джинджифилова къща, рецепти на Джейми Оливър
Ето една рецепта за Нова година! Джинджифилова къщичка - подробна рецепта стъпка по стъпка, бъдете сигурни, че ще се справите и прекарайте вълшебно време в кухнята с децата през ваканцията!
Джинджифиловата къщичка е не само вкусна, но и ароматна! Коледните и новогодишни аромати ще изпълнят къщата с усещане за магия.
Какви подправки най-често се използват за печене на тесто за меденки?
На първо място това саканелата,индийското орехче ибахарът, както иджинджифилът.
- Индийско орехче: най-добре е да купувате цели ядки и да ги настъргвате преди консумация. Може да се използва както в сладки, така и в солени рецепти.
- Джинджифил: пикантен, с цитрусови нотки.
- Канела: Деликатен аромат.
- Бахар: има вкус на комбинация от канела, индийско орехче и карамфил заедно.
Продукти за 1 къща
4 супени лъжици кленов сироп 2 супени лъжици меласа
(може да се замени с мед)
160 г кафява захар 2 чаени лъжички смлян джинджифил (на прах) 2 чаени лъжички смляна канела 200 г несолено масло 1 портокал 460 г пресято брашно, плюс още ¼ чаени лъжички бакпулвер 2 белтъка 500 г пудра захар
Бонбони и ядлив блясък за украса
Рецепта за работилницата с джинджифилова къща на Джейми Оливър за новогодишната нощ
Аз. Тесто за меденки
Сложете малка тенджера на слаб котлон, добавете: кленов сироп, меласа, захар, джинджифил и канела с 4 супени лъжици вода - и разбъркайте с дървена лъжица.
Кипене.
Съдът се сваля от котлона, добавя се маслото на кубчета, като се заделя 1 бр.
Оставете маслото да се разтопи.
Настържете портокалова кора.
Добавете брашното и бакпулвера, омесете тесто - ако е лепкаво, го поръсете с брашно и омесете, след което го увийте в стреч фолио и охладете за 30 минути.
II. Разточете тестото
Загрейте фурната до180°C.
Намажете тава за печене с масло.
Поръсете работната си повърхност и точилката с брашно, след което разточете тестото до приблизително5 мм дебелина.
С помощта на остър нож изрежете детайлите на къщата.
III. Размери на къщата
Имате нужда от 6 броя за къщата със следните размери:
Страници на кабината: 20 см x 14 см Покрив: 21 см x 7 см Допълнителни части: 10 см (основа) x 14 см (външни страни) x 18 см (горна част).
Тук можете да изтеглите детайлите на къщата в оригинал.
Всички парчета тесто могат да бъдат притиснати едно до друго и разточени отново за детайлите на къщата.
Поставете частите на къщата върху лист за печене, като оставите разстояние от 1 см между тях.
Печете във фурната за12 - 15 минути или до златисто кафяво - трябва да е по-тъмно около краищата.
Оставете джинджифиловата къща да изстине.
Белтъците се разбиват на твърд сняг - след което, докато се разбиват, постепенно се разбърква с пудрата захар, докато се получи много гъста глазура. Слепва части от къщата.
IV. Сглобете и украсете къщата
След като залепите детайлите на къщата, украсете я със сладки, ядки и поръсете с ядлив блясък.
За украса можете да използвате сушени плодове, ядки, захаросани корички. Тук можете да покажете максимално въображението си.
V. Как да съхранявате джинджифилова къща
1. Ако е необходимо, можете да увиете частите на къщата поотделно в стреч фолио и да замразите. INточното време, за да получите парчета тесто, разгънете и изпечете (не можете да размразявате).
2. Съхранявайте готовата къща за не повече от 5 дни. По-добре да се яде.
Джинджифилова къщичка рецептата не е трудна за приготвяне, но много вълнуваща и интересна.