Рецепта за хляб с чабата в бавна печка със снимка
Време за приготвяне: 2 часа 10 минути.
Време за приготвяне: 10 мин.
Порции: 6
Рецептата е подходяща за: пости, пикник, разядка.
съставки:
Печене на хляб чабата в бавна готварска печка
Така се получи моята чабата в слоукукер. Направи го за първи път. Аз, разбира се, ядох истинска италианска чабата. Има с какво да се сравнява. Е, да, там не се прави в слоукукър, разбира се. Моят няма вкус на италиански, но е вкусен.
Кората изглежда мека, но всъщност се е получила както трябва. Имах много сол, така че предлагам да вземете 1 чаена лъжичка, мисля, че това ще бъде достатъчно. Процесът е дълъг, но лесен. Като цяло ми хареса и да работя, и да ям прясно с масло! Опитайте и вие!
Как да приготвите "Ciabatta в бавна готварска печка" стъпка по стъпка със снимка у дома
И така, вземаме сол, захар, първокласно брашно, вода и мая.
Водата е леко топла, смесете я със захарта и солта. Добавете маята, пресятото брашно.
Затворете с капак и оставете за 12 часа.
След това разбъркайте с шпатула. Правим това от ръба към центъра. Многократно. И почистваме още 6 часа, затваряйки капака.
Това е тестото, което ще имаме, цялото на мехурчета.
Вземете тестото и го сложете върху дъска с брашно.
Сега увийте тестото от всички страни, като плик.
Правим това няколко пъти. Отгоре се поръсва с брашно. И го сложете в мултикукъра.
Намажете купата с масло. Слагаме тестото и затваряме капака. Оставяме тестото за 4 часа. След това включете режим "Печене" за 1,5 часа.
Когато прозвучи сигналът, изваждаме хляба и го обръщаме, така че отгоре да е още бял. И продължаваме на същия режим за 20 минути. Това е всичко, нашият хляб е готов. Наслади сеапетит.