рецепта за ябълково желе
Ябълково желе - ярко, красиво и необичайно вкусно може да се приготви у дома за зимата. Много е просто!
Резултатът е просто невероятен! Желето се втвърдява до състояние на мармалад, което позволява да се използва за украса на домашни торти. И всичко това благодарение на естествения ябълков пектин, без добавка на оцветители и набухватели! Желето не се топи на стайна температура!
съставки:
- Ябълки - 1 кг;
- Вода - 2,5 чаши;
- Захар - 150 грама.
готвене:
Можете да използвате всякакъв сорт ябълки, за да направите желе.
Измийте ябълките, претеглете, нарежете на 4 части и отстранете сърцевината със семките.
Изсипете в подходяща тенджера.
Налейте необходимото количество вода.
Покрийте с капак, поставете на огън и загрейте.
Вари се на тих огън под капак 20-30 минути. Ябълките ще се запарят.
След това полученият сок трябва да се филтрира, да се хвърли обратно върху марля, да се остави да се отцеди. Най-удобно е първо да поставите марля върху сито или гевгир. Има малко сок.
След това добавете захарта, поставете на огън и кипете, като отстраните пяната и разбъркайте, докато се сгъсти.
Ябълковото желе е готово, ако започне да се пени и тече от лъжица не на струйка, а на големи капки. Готвенето отнема от 40 до 60 минути.
Разсипете горещото желе в стерилизирани буркани и затворете капаците.
Може да изсипете горещо желе във форми, ако решите да украсите тортата с него. Оставете докато изстине напълно.
Ябълковото желе се запазва добре и не се топи на стайна температура.
Остатъците от ябълки правят отличен ябълков сос. Може да се яде веднага или да се затвори за зимата.
Натиснете „Харесва ми“ и получавайте само най-добрите публикации във Facebook ↓