Рецепта за канапе с пастет със снимка
Пастетът винаги се свързва с пилешки дроб за мнозина. Всъщност има доста видове пастет. Ето, например, пилешки пастет с гъби, много е деликатен на вкус. Предлагам днес да направя този пастет. Всички съставки за пастета са лесно достъпни и почти всеки ги има в хладилника. Такъв пастет няма да намерите в магазините.
Пилешкият пастет не се съхранява дълго време, до 3 дни, въпреки че го оставяме още в деня на приготвянето му. Можете да намажете пастет върху парче хляб и да го сервирате за закуска с чай. Ако красиво украсите такъв пастет върху препечени филийки хляб, тогава не се колебайте да го сервирате на празничната трапеза като предястие.
Каним ви да приготвите канапе с пастет и сирене, това просто и бързо предястие ще бъде подходящо на масата, ако гостите внезапно дойдат при вас.
Съставки за две порции:
Как се прави канапе с пастет и сирене
За готвене ви трябва едно варено пилешко бутче. За този пастет можете да използвате пилешко филе или черен дроб.
Извадете месото от костите и го изпратете в дълбока купа.
Запържете предварително ситно нарязани шампиньони с лук за пастет. За пикантност добавете соев сос към гъбите при пържене вместо сол. От подправки до гъби можете да изсипете щипка смес от италиански билки. Харесва ми също, когато гъбите имат леко сладникав оттенък и към тях добавям половин чаена лъжичка мед или сироп (плодов).
Сега добавете пържените гъби към пастета и разбъркайте с лъжица. Ако искате пастетът да няма парчета, разбийте всичко отново с блендер. Към готовия пастет добавете наситнен чесън или зелен лук, сол и черен пипер на вкус.
ЗаЗа да сервирате този крехък пилешки пастет, вземете тънка питка или хлебче. Нарежете кифличката на тънки филийки.
На сух грил тиган или в тостер запечете парченцата кифличка, докато станат хрупкави.
Върху получените крутони внимателно разпределете пастета.
Последният щрих за канапета от пастет е да ги украсите с настъргано сирене.
Преместете канапетата върху дървена или каменна дъска, удобно е да сервирате този вид закуска върху нея.
Допълнете канапето с резени мариновани зеленчуци, пикантни билки.