Рецепта за компот от мандарина, как да направите у дома, направете вино, от ябълки за зимата,

Цитрусовите плодове, не само мандарините, могат да се купят по всяко време на годината. Те просто не изчезват от рафтовете на супермаркетите. Въпреки това, умелите домакини приготвят предварително компот от мандарини и вино. Такива напитки са специални, празнични. Именно те заслужават да заемат почетно място на масата дори и на най-шумното тържество. Приятният цитрусов аромат и специалният вкус на тези напитки не остават незабелязани както сред гостите, така и в кръга на най-близките хора.

Приятен цитрусов аромат и специален вкус на такива напитки не остават незабелязани както сред гостите, така и сред най-близките хора.

Компот от мандарини: проста рецепта у дома

Напитката се оказва изискана, много ароматна и цветна. Струва си да направите такава подготовка, дори само защото тя може да ви развесели дори в най-облачния ден. Достатъчно е само да отворите буркана, така че цялата стая да се изпълни с ярки цветове.

320 г мандарини;
950 ml вода;
470 г захар.

Измийте и отделете мандарините от кората, отстранете големите вени и ги разглобете на филийки.
Потопете ги първо за тридесет секунди във вряща вода, а след това в студена вода.
След това го поставете в банката.
Разтворете захарта във вода, кипнете.
Напълнете буркана с готовата течност.
Покрийте го с капак и стерилизирайте за четвърт час.

Как да си направим вино от мандарини

Виното от мандарина е специална напитка. Често се пази за специални дати, защото точно в такива моменти искате всичко наоколо да е перфектно. Ароматното опиянено вино става основната празнична украса, неговаатракция. Гостите определено ще запомнят такава изискана напитка и ще помнят нейния вкус и аромат за дълго време.

10 кг мандарини;
1450 г захар;
240 ml захар;
винена мая.

Мандариновото вино е специална напитка

Измийте и обелете мандарините, изстискайте сока от тях.
Изсипете сока в подходящ съд и смесете с пулпата.
Налейте вода и добавете винена мая.
Изсипете половината от необходимата захар.
Всичко се разбърква и се покрива плътно с марля.
Поставете съда на тъмно място и оставете за 4 дни, като разбърквате всеки ден.
Сгънете марля на три слоя и прецедете пивната мъст през нея, добавете една и половина чаши захар.
Изсипете всичко в специален резервоар за ферментация и не забравяйте да инсталирате воден затвор, поставете на доста топло място.
Отворете водния шлюз само след три дни и източете около половин литър течност, добавете към нея една и половина чаши захар и я изсипете обратно в резервоара за ферментация.
Само след четири дни добавете цялата останала захар.
Ферментацията трябва да продължи поне още един месец и за предпочитане един и половина.
След това време изсипете течността в друг съд.
За да издържите виното за около шест месеца, периодично го преливайте от един съд в друг, тъй като утайката неизбежно ще се появи.

Само шест месеца по-късно изсипете виното в контейнер, подходящ за съхранение.

Как да си направим компот от мандарини с ябълки за зимата

Невъзможно е да изненадате никого с ябълков компот, това вече е класика на заготовките. Ако приготвите напитка на базата не само на познати плодове, но и на мандарини, то със сигурност ще предизвика буря.емоции. Съчетава сладост и киселинност, познати вкусови нотки и екзотични.

420 г мандарини;
260 г ябълки;
180 г захар;
1050 мл вода.

Компотът съчетава сладост и киселинност, познати вкусови нотки и екзотика

Измийте и подсушете цитрусовите плодове, обелете.
Разделете всеки плод на филийки и отстранете вените от тях.
Отделете кората от вените и нарежете.
Ябълките се обелват и нарязват на едри кубчета.
Поставете плодовете в тенджера с вряща вода.
Добавете захарта и кората там.
Сварете всичко за четвърт час.

Как правилно да обелите мандарини

Въпреки факта, че мандарините се белят много по-лесно от другите цитрусови плодове, този процес често причинява определени трудности. Но има специална технология, която ви позволява да извършите тази процедура възможно най-бързо, без да повредите нито един резен.

Въпреки факта, че мандарините са много по-лесни за обелване от другите цитрусови плодове, този процес често причинява определени трудности.

Просто трябва да вземете една мандарина и да отрежете малка част от кората отгоре и отдолу. В същото време си струва да бъдете много внимателни и да не прекалявате, в противен случай самите филийки ще бъдат нарязани. Едва след това направете чист разрез по плода и след това просто разгънете плода.

Пийте от кисели мандарини за зимата

Често се случва закупените цитрусови плодове да имат прекалено кисел вкус. Естествено, първата мисъл би била да ги изхвърлите в кофата за боклук. Всъщност всичко не е толкова лошо, ситуацията може да се коригира дори в този случай.Ако следвате определени правила, можете да се отървете оттази киселина и направете много вкусна напитка.

640 г мандарини;
380 г захар;
260 г портокали;
980 мл вода.

Напитка от кисели мандарини също може да се направи вкусна

Обелете цитрусовите плодове, внимателно разделете пулпата на филийки, отстранете белите ивици.
Плодовете се заливат с вода и се бланшират за около пет минути.
След това ги извадете с решетъчна лъжица и ги потопете в ледена вода.
Налейте вода в тенджера и добавете захарта, кипете течността пет минути.
Поставете цитрусови плодове в сироп и гответе за същото време.
Изсипете готовата напитка в чаши.

Съвет: изберете зрели, сочни портокали. Именно те ще помогнат да се отървете от прекомерната киселина на други цитрусови плодове.

Компот от мандарина и джинджифил: рецепта стъпка по стъпка

Добавяйки джинджифил към напитката, тя носи максимална полза за тялото. Такъв компот ще бъде просто незаменим помощник в разгара на грипната епидемия. И само за повишаване на тонуса е идеална чаша от тази ароматна напитка.

650 г мандарини;
180 г захар;
18 г джинджифил;
110 г лимони.

Веднага измийте и обелете мандарините, след което изстискайте сока им.
Изсипете го в тенджера и го покрийте със захарта, кипнете.
След това изстискайте сока от лимона и го изсипете в тигана.
Добавете към него и нарязан джинджифил.
Запарете препарата през деня.
Смелете корите, останали от мандарините, в месомелачка.
Сварете вода в тенджера и добавете нарязани кори.
Оставете течността настрана и оставете за поне шест часа.
Смесете две запарени смеси и прецедете през марля, сгъната на няколко слоя.

След това кипнете и изсипете в буркани, веднага затегнете капаците.

Ароматно и нежно сладко се приготвя от мандарини, богати и празнични компоти, правят просто невероятно вино. Ето защо не трябва да се ограничавате до примитивното ядене на тези плодове, а да поглезите себе си и близките си със заготовки от тези плодове. Освен това изобщо не е необходимо дори да ги навивате в буркани, защото мандарините се продават по всяко време на годината, можете да приготвите лакомства и напитки от тях по всяко време, веднага щом се появи подходящото настроение.