Рецепта за котлети от пилешки гърди стъпка по стъпка със снимка

Крехки и вкусни котлети от пилешки гърди, какво по-добро за гостите?

Бялото месо от пилешко филе е диетичен продукт и е много полезно за човешкото тяло. Но не всяка домакиня може да го приготви така, че да е нежно и сочно, често ястията с пилешко филе се оказват сухи. Как да бъдем? Следвайте нашата рецепта и вашето ястие ще удиви всички с вкуса си!

За да приготвим крехки котлети от пилешки гърди, се нуждаем от следните продукти:

• пилешки гърди
• брашно
• три яйца
• малко мляко
• сирене
• сол и подправки

Измийте пилешките гърди под течаща вода, подсушете и нарежете по дължина на плоски парчета.

Получените парчета пилешко филе се начукват с дървено чукче през найлонов плик. В този процес не е необходимо да бързате, да разбивате, така че филето по цялата повърхност да е с еднаква дебелина и възможно най-тънко, от това зависи сочността на пилешките котлети. Когато приключите с разбиването, сол и черен пипер.

Тесто за готвене на пилешки котлети.

За целта счупете яйцата в купа и ги разбийте леко с вилица. Добавете малко мляко, сол, брашно и месете до гладкост. По желание към тестото за котлети може да добавите червен пипер или куркума, ако обичате пикантно - нарязан чесън.

Много е вкусно да се ядат пилешки гърди със сирене. Затова добавяме малко твърдо сирене към нашата рецепта и го натриваме на едро ренде.

Потопете котлетата в тестото и го сложете в сгорещено олио в тиган, запържете от двете страни на слаб огън. Някои домакини все още овалват котлетата в галета преди пържене.

Поръсете готовата пилешка пържола с настърган кашкавал и се насладете на нежния й вкус. Благодарение на коричката на тестото, месото е много сочно.

---