Рецепта за лунен абсент у дома, как да направите, видео

Абсентът от лунна светлина се оказва много по-добър от този в магазина, ако следвате правилата за избор на компоненти и технологията за приготвяне на алкохолна напитка. При използване на аптечен набор от билкипрепоръчително еда се отстранят жилавите дръжки, тъй като листата и цветовете са по-подходящи за запарка.

По-добре е да събирате суровинисами, като незабавно изберете горната част на растението 13-15 см, която съдържа повече етерични масла от останалите части.

Какво е абсент?

Абсентът се споменава за първи път в началото на 18 век като лек за всички болести. В швейцарски град близо до френската граница две сестри билкарки и практикуващ лечител са изобретили еликсир на алкохолна основа, съставен от много лечебни билки и плодове.

Съставът на пелина се характеризира с голямо количество отровно веществотуйон. По отношение на ефекта си върху човек той е подобен на наркотичния канабис. Поради това използването на пелин като лекарство е много ограничено.

Въпреки това, алкохолната основа неутрализира ефекта на отровата, като същевременно поддържа сила над 70%. На това качество се основава лечението на хората с еликсира.

Предприемчивият французин Анри Дюбие купува рецептата за напитката, която харесва, и започва масово производство на алкохолната напитка. Доста силната горчивина на абсента принуди хората да намерят начини да го отслабят, да подсладят алкохола.

Течността се наливала през кубче захар в чаша с вода, запалвала се захар, потопена в алкохол, и се използвали различни коктейли.

В същото време силата на напитката намалява и наркотичният ефект на туйона, съчетан с алкохолна интоксикация, се проявява напълно. За кратко време любител на прекомерни дози абсент се превърна в наркоман схалюцинации и изкривено възприемане на реалността.

Когато консумацията на абсент надхвърли 36 милиона литра годишно, заинтересованите власти на почти всички европейски страни и САЩ решиха напълно да забранят производството и консумацията на напитката. Едва след почти 100 години забраната отпада. Но напитката не е същата, нито като състав, нито като качество.

Как да си направим истински абсент у дома?

Препоръчително е да настоявате алкохол върху алкохол или най-пречистения лунен лук.

Тъй като се използва голямо количество пелин, което се отразява негативно на благосъстоянието на човек,дестилация е необходима след приключване на процеса на инфузия.

След дестилация на напитката трябва да се даде характерен абсентов цвят. Обикновено оцветен в зелено, въпреки че алкохолът може да бъде червен, черен, жълт, в зависимост от съставките, които съставляват състава му.

Последният етап от приготвянето на класически абсент е узряването на напитката.

Не трябва да приготвяте и консумирате "абсент" под 70% алкохол, рискувайки психическото и физическото си здраве. Тази напитка трябва да се пие не повече от 100 ml на ден неразредена.

Рецепта за домашен алкохол в пелин

Традиционната рецепта за лунен абсент съдържа следните компоненти:

• цветя и листа от прясно растение пелин - 100 г;
• семена от анасон и копър трябва да се вземат по 60 g;
• по 20 г избират листа от мента и маточина, звездовиден анасон;
• 10 g изисква семена от кардамон, индийско орехче, билка мащерка;
• 30 г всеки да вземе цветя от лайка и върхове от риган;
• семена от кориандър се нуждаят от 15 гр.

Това количество суровини изисква 1200 ml алкохол, към който след 10-14 дни инфузиякомпоненти, е необходимо да добавите вода, така че силата на напитката да намалее до 35-45 °. След това течността трябва да се дестилира с помощта на лунна светлина от всякакъв дизайн, като се отрязват „главата“ и „опашките“. Силата на напитката е желателно да се поддържа над 70 °.

За да придадете зелен цвят, използвайте набор от билки:

• цветя и листа от исоп - 10 g (може да се замени с трева от мента и мащерка, взети по 5 g);
• съцветия от пелин - 2 g;
• 2 г листа от маточина.

Течността трябва да се влива в билкови съставки в продължение на два дни, след което се препоръчва напитката да се прецеди и да се излее в бутилки от тъмен материал. В противен случай с течение на времето цветът на домашно приготвения лунен абсент ще се промени на жълт.

Последният етап езреене на алкохол, което се извършва на тъмно и хладно в продължение на 2-3 седмици. След това може да се опита алкохол.

Не е трудно да се направи абсент, като се спазва необходимата технология. Можете да използвате и други съставки по личен вкус, като запазите общото количество пелин за напитката.

---