Рецепта за палачинкова салата с пушено пиле и класика

Зареждане. Съставки

Продукт	Номер
Варени пилешки гърди	300 гр
Кокоши яйца	4 неща.
Луков лук	1 бр.
Консервирана царевица	150 гр
Мляко	250 мл
Майонеза или сметана	3 с.л
Сол, подправки	вкус
Растително масло	за пържене

рецепта за палачинкова салата

Основата на салатата са палачинки. Трябва да започнете с подготовката им.

Класическата версия също е класическа, защото на нейна основа се изпълняват най-нестандартните версии. И така, салата от палачинки с пушено филе включва, в допълнение към палачинките, използването на съставки като пресни и кисели краставици, пушено пилешко филе и дори орехи. Получава се много нестандартно.

Палачинковата салата с наденица се приготвя от варена или пушена наденица, сладки чушки, билки и лук, а ако добавите пресни домати към наденицата, салатата ще се окаже почти празнична.

Рецепта за палачинкова салата с пушено пиле и зеленчуци

Ястие от италианската кухня, което се отличава с простота на приготвяне и богата гама от вкусове. Салатата се приготвя толкова бързо, че ще бъде полезна при неочаквано идване на гости, както и чудесен вариант за обяд или вечеря. Яйчените палачинки вървят добре със зеленчуци, пушено пиле, маринован лук и шампиньони. Привържениците на здравословното хранене могат да заменят пушените гърди с варени.

Зареждане. Съставки

Продукт	Номер
кокоши яйца	5 броя.
нишесте	2 с.л
пушено пилегърди	1 бр.
Чесън	2 зъба
Магданоз	1 връзка
Зехтин	2 с.л
Слънчогледово олио	1 с.л
Оцет балсамов	0,5 с.л
пресни краставици	2 бр.
пресен босилек	1 клон
червен лук	1 бр.
Пресни шампиньони	150 гр
захар	1 ч.ч
Сол пипер	вкус

Първо пригответе основата на салатата - яйчени палачинки. За да направите това, трябва да разбиете пилешките яйца в купа, да разбиете до гладкост, като добавите нишесте, сол и черен пипер към тестото. След това загрейте слънчогледовото масло в тиган и изпечете тънки палачинки, като ги запържите от двете страни до златисто кафяво. Охладете палачинките, навийте всяка от тях на стегната тръба и нарежете.

След това нарежете пушените пилешки гърди на тънки ивици. За да приготвите дресинга, налейте зехтина в чаша, добавете пресовани скилидки чесън и малко балсамов оцет, смесете съставките и оставете соса да се запари. По желание добавете към дресинга щипка сушени италиански билки.

На следващия етап обелете червения лук, нарежете го на тънки полукръгчета, сложете го в купа, поръсете със захар, поръсете с оцет и оставете да вари, като смесите добре съставките. След 15-20 минути отцедете маринатата от лука. След това нарежете пресни шампиньони на тънки филийки, запържете ги на силен огън до светло златисто кафяво, изхвърлете в гевгир, за да се отървете от излишната течност.

Изплакнете стрък пресен босилек и магданоз, подсушете и разделете на отделни листа. След това нарежете пресни краставици на тънки ивици. микс нарязанипалачинки, краставици, шампиньони, маринован лук и пушено пиле в купа за салата, добавете сол и прясно смлян черен пипер, залейте салатата с дресинга и сервирайте, поръсена с пресни билки.

---