Рецепта за печене с кокосови кифлички

Ароматната каша от кокос дойде в кухнята на съвременните домакини не толкова отдавна, но почти веднага зае стабилна позиция. Сухият кокос се използва при приготвянето на десерти, добавя се към салати и особено често се използва като добавка към домашно приготвени сладкиши.

С кокосови стърготини се приготвят торти, бисквитки, мъфини, пайове, те са основа за домашно приготвени сладкиши. Печенето с тази добавка придобива специална вкусова нотка, прави ястието ароматно и малко празнично.

Кифлички "Набързо"

Сладък деликатес, който ще се хареса на всички членове на семейството и особено на децата, се пече от тесто с мая. Такъв десерт се оказва пищен, нежен и не застоява дълго време.

Екзотичните хлебчета се приготвят със следните съставки:

400 г брашно;
250 г маргарин;
50 г захар;
200 ml мляко;
торбичка суха мая;
малко сол.

Съставки за пълнеж:

35 г кокос;
75 g захар;
20 г масло.

Куфлите се приготвят в следната последователност:

Маята се смесва със солта, добавят се захарта и млякото, отново се разбърква.
Към млечно-квасената смес се добавят размекнатият маргарин и брашното. Желателно е тестото да е леко, така че количеството брашно може да се намали.
Тестото се поставя в хладилника за няколко часа.
Чипсът се смила внимателно със захар и масло в маса с хомогенна консистенция.
Тестото се премесва с ръце, разстила се на масата и се разделя на две.
Всяка част се навива на слой, разстила се пълнежът, навива се на руло, нарязва сена равни части с нож под наклон.
Прехвърлете кифличките в тава, намажете с яйце, поръсете отгоре със захар, оставете да престоят малко и печете до готовност.

Кокосовите кифлички могат да се залеят с разтопен шоколад, а за подсилване на вкуса към тестото се добавя ванилия. Ако кифлите са поръсени с шоколадова глазура, тогава сладкишите ще бъдат достойно допълнение към празничната трапеза.

Сладкото ястие, наречено брауни, става популярно сред съвременните домакини. Има много варианти за този необичаен десерт: с фъстъци, какао, банан. Кокосовите брауни също са вкусни. Особено ще се хареса на тези, които обичат екзотичните нотки в сладките ястия.

За брауни с кокос се приготвят следните съставки:

половин опаковка масло;
чаша кафява захар;
пилешко яйце - 1 бр.;
ванилин;
70 г брашно;
бакпулвер;
малко сол;
¾ чаша изсушен кокос.

Браунитата се приготвят по следната схема:

Разтопете маслото на слаб огън, добавете захарта и загрейте сместа, докато се разтвори напълно.
Съдът се отстранява от огъня, охлажда се леко и се добавят яйцето и ванилинът.
Брашното се смесва със солта и бакпулвера, постепенно се въвежда в яйчено-маслената смес.
Добавят се кокосови стърготини, тестото се прехвърля в подготвената форма и се пече във фурната.
Готовите браунита се нарязват на квадрати и се поръсват с пудра захар.

Задължително условие за приготвянето на този сладкиш е използването на кафява захар. Това придава на готовото ястие карамелен вкус и богат топъл цвят.

кокосови топчета

Гурметите смятат кокосовите топчета за деликатес за любители на сладкото,Вкусни бисквити за деца и възрастни. Не е срамно да сервирате такова лакомство както на празничната трапеза, така и на вечерния чай със съседите.

Този кокосов шедьовър е направен със следните съставки:

2 с.л. кокосови стърготини;
100 г гранулирана захар;
30 г брашно;
60 г масло;
яйца - 3 бр. (от две яйца в тестото влизат само жълтъци).

Последователност на готвене:

Първо смесете сухите съставки в рецептата.
Маслото се разтопява, пуска се в сместа, добавят се жълтъците и яйцето.
Тестото се омесва старателно, след което ръцете се навлажняват със студена вода и от тестото се оформят малки топчета.
Разстелете кокосовите топки върху лист за печене, печете в предварително загрята фурна за четвърт час.

Много хора смятат кокосовите блокчета, приготвени без добавяне на традиционно пшенично брашно, като нискокалоричен диетичен десерт. Рецептата за този сладкиш е проста, просто трябва да се запасите с малко количество царевично брашно (нишесте), което можете да закупите във всеки супермаркет.

Списък с десертни храни:

300 г захар;
протеини от 3 яйца;
малко лимонова кора;
2 с.л. л. царевично нишесте;
280 г кокосови стърготини;
60 г черен шоколад.

Готвене:

Белтъците се разбиват на силна пяна със захарта. Внимателно добавете кокосови стърготини, царевично нишесте, лимонова кора.
Изварата се смесва със заквасена сметана, добавя се яйце, захар, ванилин, масата се разбива старателно.
С помощта на лъжица разпределете блатовете върху подготвена и покрита с пергамент тава на еднакво разстояние.
Поръсете отгоре с кокосови стърготини, запечете във фурната до златисто кафяво.
Блатовете се охлаждат, след което се заливат с разтопения на водна баня шоколад.

Можете да добавите няколко капки кокосова есенция към тестото - това ще подсили вкуса на готовото ястие.

Италиански макарони с шоколад

Много ястия, включително десерти, дойдоха при нас от кухнята на други нации. Днешните домакини активно усвояват френски сладкиши, датски пайове, английски кифли, скандинавски кифли. Италианските сладкиши също са популярни: мъфини, козунаци, макарони. Кокосовите макарони с шоколад, въпреки високото съдържание на калории, са популярни дори сред младите момичета, които следят теглото си.

Съставките за това печене трябва да се приготвят:

100 г разтопено масло;
150 г гранулирана захар;
малко сол;
малко портокалова кора за вкус;
680 г кокос;
3 пилешки яйца;
2 блокчета черен шоколад.

Сладкото се приготвя по следната схема:

Маслото се смила със захарта и солта до кремообразна смес.
Постепенно добавете всички компоненти на рецептата на свой ред, разбъркайте добре.
Покрийте тавата с хартия за печене, разпределете малки топки от тестото с малка лъжица.
Печете за половин час, охладете.
Шоколадът се разтопява на водна баня, горещият шоколад се изсипва внимателно върху всяка бисквитка, като се сипва на малки порции.
Готовите продукти се изпращат в хладилника за втвърдяване на шоколада.

Печенето с кокосов вкус и аромат ще остави малко хора безразлични. Дори тези, които игнориратароматизираните сладкиши са готови, за да опитате вкусни бисквитки или екзотични хлебчета с нотки на тропически рай.