Рецепта за пилаф на узбекски, пилаф в котел е НЕЩО!

Първо разтопяваме печката под котела (ще пиша за това как да сгъна печката под котела или тандур в моята селска къща в следващия преглед)

и измийте ориза.

Второ, изсипете малко в казана, загрейте го.

Добавете месото там (на малки парчета), запържете.

Режим сламки от моркови (можете да захар малко)

, лук на половин пръстени (пръстени), обелете чесъна (можете да не го обелвате, но с цяла глава).

Добавете лука към месото

малко по-късно, моркови.

Сега подправки: зира, шафран, берберис. (ние вземаме специални подправки за пилаф на пазара);

така че водата да покрие цялото месо, сварете.

Опитваме (почти готово). След това поставете чесъна в средата и го покрийте с ориз, оказва се пързалка.

Тогава съпругът слага чиния върху ориза,

Оставете да къкри 15 минути и сте готови.

Просто разбъркайте сега

сложете върху чиния

отгоре чесън (ако слагате цяла глава).

На чист въздух и в котел, пилафът се оказва особено вкусен и ронлив. Може би някой ще се нуждае от нашата версия на готвене на пилаф. Цената на този пилаф е около 300 рубли, а от целия котел се получават 8-9 порции. Съветвам ви да опитате. Приятен апетит.

---