рецепта за пудинг с извара

Пудингът от извара е отличен вариант за леко диетично печене. Пудингът е добър топъл, особено с кисело мляко или заквасена сметана, и студен като лека сладкарница. Пудингът от извара се приготвя просто на базата на налични натурални продукти и винаги се оказва вкусен и нежен.

Тип ястие: сладкиши, десерт Калории: 94 kcal Калоричното съдържание на пудинг зависи значително от съдържанието на мазнини в изварата, млякото, кефира и количеството захар. Изчислено въз основа на минималното съдържание на мазнини в млечните продукти. Ако използвате некисело извара и ябълки, тогава не можете да слагате захар - стафидите ще бъдат достатъчни. С този подход можете да постигнете най-нискокалоричния пудинг и да му се насладите, докато отслабвате с чаша чай или кафе.

Обичам рецепти за печене като тази! Не мога без печене, така че диетичните рецепти помагат дълго време и успешно.

Как се прави пудинг

извара - 500 гр.
мляко - 0,5 чаши
яйце - 2 бр.
кефир - 0,75 чаши
грис - 2 с.л.
ябълки - 2 бр.
стафиди - шепа
захар - 1-2 с.л. по желание
ванилин

Измитите ябълки почистваме от сърцевината и ги нарязваме на ситно, може и с кората. Накиснете стафидите в гореща вода, след което ги изплакнете.
Отделете жълтъците от белтъците.
Слагаме всички съставки в блендер, включително само жълтъците, с изключение на ябълките и стафидите. Получаваме хомогенна изварена маса. Или разбъркайте добре изварената маса на ръка.
Добавете ябълки, стафиди към масата на изварата, разбъркайте.
Белтъците се разбиват на пухкав сняг, след което се изсипват в извареното тесто и се разбъркват внимателно в една посока. Може да се добави към извара и цели яйца, без да се разбиватотделни протеини, това няма да повлияе на вкуса, но пудингът ще бъде малко по-малко буен.
Изсипете тестото във форма с диаметър най-малко 22 см, поставете пудинга във фурната на 180-190С за около 45-50 минути.
Когато пудингът покафенее, изключете фурната и оставете пудинга да престои във фурната за известно време. Пудингът ще бухне добре във фурната, но след това ще се утаи малко.
Прехвърлете готовия пудинг от извара в чиния и сервирайте.

Топъл пудинг със заквасена сметана за закуска е много добър, а също така е страхотен студен като диетичен сладкиш с извара.

Оказва се деликатен по консистенция и приятен на вкус пудинг от извара. Тъй като основата на пудинга е извара, тя определя в по-голяма степен неговия вкус, затова е по-добре да вземете нискомаслено или нискомаслено извара, не кисела и без зърна. Именно това извара е идеално разбито и образува хомогенна изварена маса за печене.

Ябълките и стафидите правят пудинга с извара по-интересен, а грисът придава на пудинга текстурата на деликатно суфле.

Това е рецепта за здравословна диета, подходяща за всички любители на вкусната извара и диетичното печене.

Други рецепти за печене с извара:

17 диетични изкушения за МАКСИМУМ 7 минути

Обичате ли сладкиши и нишестени храни, но внимавате за фигурата си? Използвайте моята колекция

"17 Ввълшебни рецепти за печене" за домакини, които искат да ядат и да отслабнат. Насладете се!