Рецепта за рулца от пилешки гърди със снимка стъпка по стъпка

Тези прекрасни рулца от пилешки гърди, чиято рецепта със снимка представяме днес, са невероятно вкусни! Те са подобни на киевските котлети, само с различен пълнеж и задушени в кремообразен сос. Това сърдечно, страхотно ястие с месо, което е подходящо за всяко хранене, няма да остави безразличен нито един дегустатор. Искам да споделя с вас рецептата и метода за приготвяне на отлично ястие, което също се нарича „пилешки рулца а ла кордон бльо“. Крехкото пилешко филе чудесно се съчетава с плънка от колбаси и кашкавал. Е, нека започнем да готвим такова прекрасно, много вкусно и ароматно ястие.

1. Пресни средно големи пилешки гърди 5 бр.;
2. Течна сметана с масленост 20% 100 g;
3. Варена наденица (шунка) 300 г;
4. Твърдо сирене 300 г;
5. Чесън 4 скилидки;
6. Китка копър;
7. Сол, смлян черен пипер на вкус;
8. Растително масло.

Как да готвя рула:

Под течаща вода измиваме гърдите и ги нарязваме на плочи като котлети (от една гърда се получават 3-4 кори). След това леко отбиваме всяко парче със специален кулинарен чук (само леко, тъй като филето е влакнесто, ако се бие силно, просто ще се разкъса при усукване). Посолява се малко и се поръсва с черен пипер от двете страни.

След това слагаме филийки шунка, тънко нарязани на половин пръстени, върху филето.

Следва върху колбаса тънък резен сирене.

След това навийте стегнато и закрепете с клечка за зъби. Така усукваме от цялото филе.

След това в предварително загрят тиган с растително масло запържете рулцата до златисто кафяво от двете страни. Тъй като при пържене филето ще се придържа към краищата, тогаваИзваждаме клечките за зъби, ролцата държат и не се разпадат.

Накрая сложете месните продукти в тенджера, налейте сметаната и половин чаша вода, добавете чесъна, прекаран през пресата и оставете да къкри на среден огън за 10 минути. След това добавете ситно нарязан копър и задръжте на огъня още 5 минути, ароматът премина през кухнята невероятно, през това време кремът ще заври малко, това е толкова необходимо.

Ето всъщност нашите пилешки рулца със сирене и наденица са готови!

Получи се много вкусно, месото беше сочно и крехко, сиренето се разтопи и насити с аромат на чесън. С една дума нашите рулца от пилешки гърди станаха страхотни! Опитайте и няма да съжалявате. Добър апетит.

Можете също така да приготвите много вкусни свински рулца под формата на месни пръсти - невероятно вкусно!

---