Рецепта за сладко от ябълки и портокали на резени със снимка
Сладко от ябълки и портокал с резени е заготовка, която трябва да се направи от всяка грижовна домакиня.
Добрата реколта от ябълки винаги радва. Но този продукт е нетраен. Какво може да се направи, за да можете да се наслаждавате по-дълго на този прекрасен плод? Винаги можете да направите чудесно сладко от ябълки. И ако добавите към него портокал, ще получите доста екзотичен вкус.
Какво удоволствие е да се насладите на сладко от ябълки с портокалови нотки със семейството или приятели на чаша силен чай или ароматно кафе.
- ябълки - 2 кг;
- портокали - 1 кг;
- гранулирана захар - 1,5 кг;
- пречистена вода - 1,5 чаши.
Как да си направим конфитюр от резени ябълки и портокали:
1. Залейте портокалите с вряла вода, за да отмиете восъчното покритие от тях. След това ги почистваме от ципите и ги разделяме на филийки. Отстраняваме максимално белите вени от всяка филийка, което ще придаде на сладкото нежелана горчивина. Не изхвърляйте корите, ако знаете как да направите сладко от тях.
2. Нарежете чисто измитите ябълки на филийки, като внимателно изрежете сърцевината.
3. Изсипете необходимото количество кристална захар в тигана. Напълнете го с пречистена вода.
4. Сложете тигана на котлона на бавен огън и варете сиропа около 10 минути.
5. В процеса на готвене премахва пяната, която започва да се образува много активно. Разбърквайте по-често до пълното разтваряне на захарта, за да не загори.
6. След 10 минути отстранете сиропа от огъня. Захарта се е разтворила напълно. Сиропът е станал доста гъст.
7. В голяма тенджера преместваме резените ябълки и портокали.
8. Залейте готовите ябълки и портокали с горещ сироп. Слагаме тигана на котлона и оставяме съдържанието му да заври на слаб огън. Свалете от огъня и оставете да изстине напълно.
9. Оставете охладеното сладко да загрее отново и след като заври, варете на тих огън около 30 минути. По време на варенето много внимателно потопете плодовете в сиропа 3-4 пъти, за да се сварят равномерно. Свалете от огъня, оставете да изстине напълно.
10. Охладеното сладко изглежда прозрачно. Резените ябълки и портокали са почти цели.
11. Отново изпращаме сладкото на печката, но този път го довеждаме до кипене и веднага го отстраняваме от огъня.
12. Изсипете горещо сладко в предварително стерилизирани стъклени съдове и веднага ги затворете с метални капаци. Обръщаме бурканите с капачките надолу, завиваме ги и оставяме да се охладят сами. След това прехвърляме контейнера в хладно помещение за дългосрочно съхранение.
13. Сладко от ябълки и портокали с резени е готово! Какво по-приятно в уморителните студени вечери от чаша горещ чай с ароматно сладко, така напомнящо за лятото.
Леля ми прави такова сладко, много го харесвам, това лято ще правя и сладко от плодови резени за зимата. Интересно, ако една круша се нареже на резени, ще остане ли цяла? Според мен крушите са по-меки от ябълките.
Сладкото е много вкусно, портокалите добавят необичаен цитрусов вкус.
Обичам, когато плодовите резени в сладко запазват външния си вид, докато се накисват в сироп. Плодовата каша също е, разбира се, вкусна, но резените са още по-добри!
Обичам да експериментирам със сладко.Добавих и товагрейпфрут рецепта без горчива кора.Получи се много вкусно с подчертан цитрусов аромат.С това сладко правя пайове от тесто с мая.
Обичам необичайни конфитюри и конфитюри. Непременно ще пробвам твоята рецепта, благодаря.
С такова сладко сладкишът е много вкусен.
Това сладко е много подходящо за пайове с мая. И колко е ароматно.