Рецепта за супа от елда със снимка, как да готвя със и без месо, калории и ползи

Както знаете, за обяд определено трябва да ядете първото нещо. Има много рецепти за супа. Нека днес приготвим супа от елда, чиято рецепта е напълно проста. В допълнение, супата от елда е много полезна, чието съдържание на калории е доста ниско, така че можете да ядете, без да се притеснявате за излишни килограми. А за тези, които не се страхуват от допълнителни калории - супа от елда с месо, рецепта, която дори начинаещите домакини могат да направят.

Супа от елда: рецепта за диетична храна

Готвенето на супа от елда, чиято рецепта ще разкажем, е много проста. Процесът на готвене не изисква никакви кулинарни таланти, само малко усилия, а в замяна получавате здравословна пълноценна храна.

За да готвите супа, трябва да знаете не само последователността от действия, но и изчисляването на продуктите. Но всеки си има собствена сметка. Разбира се, можете да кажете грубо, но всеки има различни вкусове. В крайна сметка някой обича гъста супа, някой обича голямо количество бульон и малко количество зеленчуци.

За класическа рецепта за приготвяне на супа от елда за 3,5 литра ще ви трябват следните продукти:

150 грама елда;
4-5 големи картофа;
2 средни глави лук;
1 морков;
Няколко скилидки чесън;
Сол пипер;
Растително масло.

Супата от елда, сварена във вода, е изключително диетична храна. Да, и се готви много лесно и бързо.

Поставяме водата да се затопли и междувременно сортирайте внимателно елдата, изплакнете я, така че да е напълно чиста.

Обелените картофи се нарязват на кубчета и се хвърлят във вряща вода. След картофите изпращаме елда в тигана. Гответе десет минути. Супа сол, черен пипер, можетесложете сух дафинов лист за мирис.

Лукът, нарязан на малки квадратчета, и морковите, настъргани на едро ренде, се запържват в растително масло и след десет минути се добавят към супата.

Гответе супата от елда до пълна готовност, след това добавете нарязан чесън и оставете супата да вари под капак още известно време. Сервирайте добре със зелени.

Супа от елда: калории и ползи

Супата от елда е полезна, чието съдържание на калории позволява да се консумира от всички, както възрастни, така и деца. Известно е, че елдата е един от най-богатите на необходимите за организма вещества.

Богат е на протеини, желязо, магнезий, витамини от група В, йод и много други. Но това не е единственото нещо, което прави супата от елда толкова популярна. Мнозина вече са опитали известната диета с елда и знаят колко ефективна е тя.

Що се отнася до супата от елда, нейното калорично съдържание зависи от всички продукти, които добавяте към супата. Ако готвите пълноценна храна, тоест с месо, с масло, с пропорционално количество храна, съдържанието на калории, разбира се, ще бъде по-голямо.

Овесената каша от елда, приготвена с масло и сол, ще бъде приблизително 150-170 килокалории, а супата, приготвена с пилешко месо и пържени зеленчуци, ще бъде само 55-60 килокалории на 100 грама продукт.

Разбира се, едва ли можете да изядете 100 грама супа, но както виждате, нейното калорично съдържание е много ниско. И ако не можете да отслабнете от него, тогава той със сигурност ще се оправи.

Като цяло супите са ястия, които са полезни само за тялото ви. За да се чувствате винаги добре и да не познавате здравословни проблеми, трябва да дадете предпочитание на здравословната диета.

Тоест, не забравяйте да ядете топла супа всеки ден за обяд и не забравяйте редовно,яж пълноценно.

Супа от елда с месо: рецепта за свинско

На свински бульон се получава много вкусна обилна супа. Ако не ви харесва това, можете да готвите с говеждо месо. Но със свинско месо се получава приятен златист оттенък и аромат. Супата от елда с месо, чиято рецепта ще научите, е добро ястие за обяд, което ще даде сила и ситост.

Готвенето на супа от елда с месо отнема малко повече време, отколкото просто с вода, но вкусът не може да се сравни. Супата, приготвена с месо, е вкусна. Така че нека се научим как да го готвим.

За 3 литра вода се нуждаем от следните съставки:

250-300 грама месо (свинско или говеждо);
150 грама елда;
4 големи картофа;
1 голяма глава лук;
1-2 моркова;
Сол пипер;
Растително масло.

Измийте месото (за предпочитане пулпата) и нарежете на парчета, сложете да се готви. Варим бульона за 1-1,5 часа.

Почистваме картофите и ги нарязваме на кубчета, изпращаме ги в тигана към бульона. След картофите трябва да напълните елдата, която първо трябва да се сортира и измие добре.

Докато картофите с елда и месо се варят, ние приготвяме пържене за супата. Почистваме лука и моркова, нарязваме лука на ситно, натриваме моркова на едро ренде, запържваме всичко това в растително масло до златисто кафяво.

Когато картофите и елдата се сварят, добавете запърженото към супата. Не забравяйте да солите и пиперите. Можете да добавите подправки за вкус. След няколко минути изключваме нашата супа от елда и можете да я сервирате на масата, подправена с билки.