Рецепта за тесто за свински пържоли
Готвене:45 минути
Рецепта за:10 котлета
Свинските пържоли са сочни, меки, ако се приготвят в тесто. Тестото е течно тесто, в което се потапят парчета месо и след това се пържат в растително масло. След пържене на месото се образува румена, апетитна коричка и запазва сочността на месото. Разбира се, качеството на котлета зависи и от свинското месо, което е взето за ястието. Вземам врат или свинско филе.
Филето е идеално за готвене на котлети. От това най-ценно месо се получават най-вкусните и крехки котлети.
Рецепта за тесто за свински пържоли
Обикновено приготвям тесто за яйца.
Съставки:
- яйца 3 бр.
- брашно 3 с.л
- мляко 3 лъжици
За тесто вземам широка дълбока чиния или купа, така че по-късно да е удобно да потапям месото.
Разбивам в нея яйцата и ги смесвам с брашното, разбивам с бъркалка до хомогенност, след което на струйка добавям прясното мляко и отново разбърквам. Трябва да се получи тесто с хомогенна консистенция без бучки, накрая добавям сол и черен пипер на вкус.
Тестото ще бъде особено буйно, леко, ако яйцата се разделят на белтъци и жълтъци. Смесете жълтъците с брашното, а белтъците разбийте на пяна. Поставете ги в тестото точно преди да изпържите котлетите.
Рецепта за тесто за котлети
Котлетите се получават с пикантен вкус, ако добавите подправки и ароматни билки към тестото. Приятен вкус може да се получи чрез добавяне на ситно нарязани зеленчуци, сладки пиперки, нарязани гъби и ядки към тестото. Всичко зависи от вашите предпочитания.
Съставки:
Котлети в тесто със сирене
- яйце 3НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
- брашно 4 с.л. лъжици
- сирене 50 грама
- сметана 100 грама
- сол
Готвене
За тесто ви съветвам да вземете твърдо сирене. Кашкавалът се настъргва на ситно ренде. Комбинирайте яйцата, брашното, сметаната. Разбъркайте добре, за да получите тесто без бучки. Добавете сирене, сол. Панировката е готова за основното ястие.
Желая ви приятен апетит!
- Калории: 171 kcal
- Мазнини: 5 гр
- Въглехидрати: 24,5 g
Хареса ли ви рецептата? Споделете с вашите приятели!
Подобни публикации
Пиле пълнено с палачинки. Рецепта със снимка
Как да приготвите тесто за чебуреки у дома
Плодове в крем - ухаещ пъпеш
Рецепта за салата с леко осолена сьомга
Гювеч от зеленчуци
Купидон във фолио, изпечен във фурната
Може да харесате още
Как да готвя руло с маково семе
Вареники с картофи и пържен лук
Маслено тесто, блатове с пълнеж от извара
Готвене на месо във фолио
рецепта за свинско
Благодаря за рецептите, ще пробвам кашкаваления, мисля, че ще стане много вкусен. Само мога да добавя, че харесвам и чесново тесто за свински пържоли. За да направя това, добавям смлян през преса чесън към обикновеното тесто. Получава се много вкусно!
Добре дошли! Казвам сеТатяна СимакРадвам се, че се отбихте в моята кухня! Моят блог е не само за кулинарните вкусове, но и за вкуса на живота, който сплотява семейството, обединява хората.