Рецепта за торта Шоколадова змия - Детски торти от 1001 FOOD

Какво да сготвя за Нова година 2013? Сравнително наскоро се появи традиция да се приготвят ястия, съответстващи на покровителя на следващата година. И все още не е имал време да стъпи здраво в европейските страни. Проблемът е, че трябва да съчетаем обичайната европейска кухня и ориенталския календар, да подберем продуктите и технологията на тяхната кулинарна обработка в съответствие с елементите, съответстващи на едно или друго животно.

Когато избирате ястия за новогодишната трапеза, според източния календар, трябва да вземете предвид не само признаците, характерни за бъдещия талисман, но и неговите елементи. Догодина нашият талисман ще бъде черна водна змия. Затова днес ще приготвим торта под формата на змия. Този шоколадов шедьовър ще завладее всички любители на шоколада. Това е една наистина страхотна шоколадова торта, много нежна и сочна на вкус!

За да направим шоколадова змийска торта, имаме нужда от:

за тестото: брашно - 3 с.л. какао - 1 с.л. бакпулвер за тесто - 4 ч.л. пудра захар - 2 с.л. яйце - 4 бр. кондензирано мляко - 1 супена лъжица. масло - 300 г ванилова есенция - 2 ч.л.за глазура: черен шоколад - 100 гр. масло - 1 с.л. л. сметана - ¼ с.л.за украса: кръгчета бял шоколад - 2 бр. шоколадови капки в глазура дъвчащи бонбони под формата на змии

Как да си направим шоколадова змийска торта:

1. Загрейте фурната на 170 градуса. 2. Застелете тава с хартия за печене. 3. В голяма купа смесете брашното, какаото, бакпулвера и захарта. 4. Разбийте яйцата, кондензираното мляко, маслото и ваниловата есенция с миксер. 5. Разбъркайте брашнената и яйчената смес много старателно до получаване на хомогенна маса. 6. Изсипване на тестотов съд за печене. Печем сладкишите всеки за 40-45 минути до готовност. Проверяваме готовността с дървена клечка - ако клечката излиза суха от тестото, значи тестото е изпечено. 7. Разрязваме всяка торта наполовина, получаваме 4 части от тортата. 8. Ние правим торта, наподобяваща змия от нашите торти. 9. Отрежете главата и опашката с помощта на остър нож. 10. Правим глазура. В купа смесете всички съставки: шоколад, масло, сметана. Загряваме съставките си на водна баня, докато заври водата в тенджерата под купата. 11. Махнете тенджерата от котлона и извадете купата от тенджерата. Разбъркваме нашата смес. 12. Когато шоколадът започне да се сгъстява малко, започваме да смазваме нашата торта. 13. Украсяваме сварената змия. По цялата дължина нареждаме нашите цветни шоколадови капки в глазурата. 14. Фиксираме 2 очи от кръгчета бял шоколад, като на върха на всяко око слагаме по една капка шоколад в глазурата. 15. Отрязваме една от дъвчещите змии, така че да получим езика на змията и го закрепваме на подходящото място. 16. Използвайки малко зелен хранителен оцветител, направете трева около змията. Слагаме дъвчащи сладки от змии.