Рецепти за доматена супа с мед и джинджифил

Подобни рецепти:

Съставки за 4 порции:

Домати в собствен сок 200 мл Доматен сок 100 мл Домати 1 брой Зехтин 20 мл Джинджифил 5 г Червен лук 30 г Чесън 1 брой Мед 2 чаени лъжички Босилек сушен на вкус Сол на вкус Черен перец смлян на вкус Лют пипер 10 г Дафинов лист 2 бр

Как да си направим доматена супа с мед и джинджифил

Инструкции (време за готвене 1 час 20 минути)

1. Изваждаме доматите от буркана и премахваме кожата, добавяме собствения им сок към тях.

Смиламе масата с блендер, но не до хомогенна маса, а така, че да останат малки парченца. 2. В тенджера в зехтин запържете нарязания на кубчета лук до златисто кафяво, след това добавете наситнения чесън и почти веднага добавете нарязаните домати към сока.

Оставете супата да заври и намалете котлона, за да не се вари супата. 3. След това слагаме всичко останало: ситно нарязани люти чушки, дафинови листа, сол и черен пипер на вкус, сух босилек, кубчета домат без семки и накрая - тънка сламка корен от джинджифил и мед.

Супата се разбърква и се оставя за няколко минути, за да се ухаят подправките, след което се изсипва в купа и може да се сервира.

---