Рецепти за мариновани тикви, бързи, вкусни, за зимата, консервиране, много, без стерилизация,

бързи
Необичайният външен вид на този зеленчук го прави редовен в повечето градини и летни вили. Значителна роля в това изигра фактът, че е много полезен. Според съдържанието на витамини и микроелементи, той може да даде шанс на много други зеленчуци. Оценява се и заради ниското си съдържание на калории, не е изненадващо, че маринованата тиква е толкова популярна сред диетолозите.

5 правила за вкусни патисони

Консервирането на този зеленчук не се различава много от консервирането на тиквички. Въпреки това, за да получите отличен резултат и много вкусно ястие, трябва да знаете няколко правила, които важат само за тиква:

За да станат хрупкави маринованите патисони, те трябва да се накиснат за един час в много студена вода.

Маринована тиква: бърза и вкусна рецепта за зимата

Рецептите за бързо приготвяне на този зеленчук за зимата са много разнообразни.Ако вземете тази рецепта като основа, тогава можете да получавате всеки път ново ястие с различни подправки и билки. Също така е важно да не съдържа захар, ментата служи като негов заместител. Интересно? Изненадайте себе си и семейството си.

  • малка тиква - до 400 грама;
  • около литър вода;
  • чаена лъжичка сол без пързалка;
  • голям лист хрян;
  • малък куп мента, копър, целина;
  • лаврови листа - 3 бр.;
  • черен пипер - 3-5 грах.

вкусни

  1. Измитите зеленчуци се поставят в дълбока тенджера и се заливат с вряща вода. Оставете ги така за 5-7 минути.
  2. Отцедете в гевгир и потопете в ледена вода за 2 минути.
  3. Пригответе саламура от останалите съставки, с изключение на половината норма зеленина, която трябва да затворите дъното на бурканите. В края на готвенето се налива оцетът.
  4. Сложете тиквав контейнер, изсипете саламура и стерилизирайте за 15-20 минути.

Навивам. Обърнете, но не завивайте.

Консервиране на патисони за зимата: рецепта без стерилизация

Въпреки факта, че само със стерилизация не можете да се притеснявате за заготовките, много домакини не рискуват да се занимават с него, смятайки го за невероятно трудно. Стерилизирането и мариноването не винаги са еднакви неща, така че можете да откажете първото, за да приготвите бързо и вкусно тиква за зимата и с домати. Но все пак в бъдеще си струва да овладеете стерилизацията, защото има много вкусни рецепти за заготовки, които не могат без нея.

Продукти за 1,5 килограма млада тиква:

  • около 200 грама малки, узрели, но еластични домати;
  • супена лъжица захар и сол, последната с пързалка, както и оцетна есенция 70%;
  • три съцветия от звездовиден анасон;
  • дузина грах от бахар;
  • половин чаена лъжичка кимион;
  • 5 скилидки чесън и лаврови листа;
  • малко над един и половина литра вода.

вкусни

  1. Поставете измитите зеленчуци в буркан, като ги наредите със скилидки чесън.
  2. Залейте ги с вряла вода и покрийте с капак. Оставете за 15 минути.
  3. Изцедете водата, оставете отново да заври и отново напълнете зеленчуците, застанете още една четвърт час.
  4. От отцедената вода и останалите съставки, с изключение на оцета, кипнете саламура и ги залейте върху зеленчуците в буркани. Добавете оцет в размер на супена лъжица на литър обем.
  5. Навивам.

Мариновани патисони с домати: готвене стъпка по стъпка

Тази комбинация от зеленчуци се счита от мнозина за оптимална и всичко това, защото има прилика с краставици, които съставляват отличен тандем с домати. Такава подготовка за зимата няма да бъдесамо отлично предястие, но и такава гарнитура, която много ще харесат. Хубаво е да се направи такава заготовка, когато всички в семейството имат различни вкусове. Един буркан може да зарадва цялото семейство.

Продукти за 0,5 килограма тиква:

  • три големи чушки и същия брой скилидки чесън;
  • половин дузина чери домати или само малки;
  • китка копър и магданоз;
  • три листа от касис и череша, както и лавр;
  • чаена лъжичка лимонена киселина;
  • няколко супени лъжици захар и сол;
  • около 1,5 литра вода;
  • 5 цвята от карамфил и грах от черен пипер;
  • супена лъжица оцет.

тикви

  1. Измийте всички храни.
  2. Поставете подправки, една трета билки, сол и лимон на дъното на приготвения съд.
  3. Поставете тиквата, наслоявайки ги с останалата зеленина, листата на растенията.
  4. Изсипете вряща вода върху зеленчуците. Оставете да престои четвърт час.

Поставете на стерилизация. Банки с обем 1 литър - 40 минути стерилизация.

рецепта за гъби

Тиквата, приготвена по тази рецепта, много прилича на гъби, най-вече на млечни гъби. Много хора харесват това предястие. Неговите предимства: ниска цена, отличен вкус, без страх от отравяне. Дори опитни берачи на гъби потвърждават, че такова ястие е чудесна алтернатива на гъбите.

Продукти за един и половина килограма тиква:

  • няколко средни моркови;
  • голяма глава чесън;
  • две четвърти чаша захар, растително масло, оцет;
  • супена лъжица сол;
  • малко зеленина.

вкусни

  1. Измийте тиквата и морковите и ги нарежете на не много големи парчета. Нека са по-добре, ако са малко по-малки от средните, но не големи.
  2. Смелете зелените с чесън.
  3. Смесете всичко в дълбок съд, където добавете останалите съставки, включително оцета.
  4. Оставете за 3-6 часа, за предпочитане цяла нощ.
  5. Нареждат се в подготвени буркани с обем 0,5 литра, които трябва да се стерилизират за четвърт час от момента на завиране на водата.

Тиква в доматен сос

Тази комбинация ви позволява да добавите разнообразие към зимните заготовки. И най-вероятно това ястие ще стане едно от любимите ви и през следващия сезон порциите му ще трябва да бъдат увеличени. Доматеният сос, в който се приготвят, ще бъде отличен заместител на купените от магазина кетчупи. И това е още една причина да подготвите такава заготовка.

За 3,5 килограма основа трябва да вземете:

  • трилитрова бутилка доматен сок;
  • чаша растително масло;
  • половин чаша оцет и захар;
  • две супени лъжици сол;
  • глава чесън.

  1. Нарежете обелените патисони на четвъртинки.
  2. Сварете марината от всички останали съставки, след като нарежете чесъна.
  3. Поставете тиквата във варената марината за 10 минути и ги гответе за четвърт час.
  4. Подредете зеленчуците в стерилизиран съд, навийте на руло.

важно! Това е единствената рецепта, която включва бурканите да се увият в одеяло, след което да се навият и да се оставят да се охладят за 12 часа.

Опитните домакини препоръчват на неопитните готвачи да започнат запознаването си с тиквичките и тиквата именно от последните. И всичко това, защото ще бъдат не само вкусни, но и красиви ястия. Тази комбинация е приятна за окото и усърдието в готвенето неволно се увеличава. И това ще избегне недостатъци, щети или други проблеми, които обезсърчават желанието да се занимаватезимни препарати.