Резюме на открит урок за запознаване на децата с външния свят в старша група „Екскурзия до
Резюме на открит урок за запознаване на децата с външния свят в старшата група
„Екскурзия с храна“
1. Да се формират идеи на децата за работата на готвача, за това какви кухненски предмети, машини и прибори се използват за готвене, как се обработва храната. продължават да разширяват знанията на децата за труда, за значението на труда в живота на хората;
2. Продължете да обогатявате речника на децата с нови думи: хранителна единица, канапе, шиш.
3. Да възпитава у децата положително отношение към труда.
1. Съществителни: хранителна единица, престилка, шапка, тава, продукти.
2. Прилагателни: отворен, затворен, студен, горещ, голям, малък.
3. Глаголи: режа, беля.
4. Наречия: внимателно, приятелски, умело, старателно, заедно.
1. Разговор за работата на възрастните.
2. Екскурзия до пералнята на детската градина.
3. Разглеждане на репродукции, илюстрации на работата на възрастни.
4. Четене на художествена литература: В. Сутеев „Сръчни ръце“, Д. Родари „На какво миришат занаятите?“, Украинска народна приказка „Колосок“, Е. Пермяк „Работата на мама“.
5. Научаване на пословици и поговорки: „Мързеливият Егорка винаги има извинения“, „Свършил работата - върви смело“ и др.
6. Отгатване на гатанки за продукти.
Методически похвати: Разговор, художествено слово, анализ на работата, извършена от възпитателя.
Децата влизат в групата, поздравяват гостите и сядат на столовете в полукръг на килима.
Педагог. Днес ще продължим нашия разговор за работа и професии.
Момчета, огледайте се, какво в нашата група е направено от ръцете на вашите родители или баби и дядовци?
деца . Семьон и майка му направиха плетена хранилка, дрехи за кукли направихме ниебабите Алина и Варвара бяха вързани, прозорците бяха измити и залепени от майката на Аяз и Полина, шкафчетата в чакалнята ни помогнаха да сменим татковците Едик и Настя Т., бащата на Ксюшин винаги ни помага да почистим снега на площадката и колко бащи и майки ни помогнаха да построим хълм!
Педагог. Във всеки карамфил, във всяка дъска или дори бримка на блузите на куклите е вложен труд, личното време на родителите, така че всичко това трябва да се цени и пази.
Момчета, обичате ли да работите?
Педагог. Как помагате на родителите си у дома?
Отговорите на децата.
Педагог. А какви работни задачи изпълняваме в детската градина?
Деца 1) Работим в кът на природата: поливаме стайни растения, грижим се за тях: пръскаме, избърсваме листата, измиваме палетите, разхлабваме земята. 2) Вечер всички заедно почистваме в къта за игра. 3) Работим на разходка: помитаме на верандата, премахваме сухи клони, листа от площадката, премахваме снега през зимата.
Педагог. Да, браво, наистина обичаш да работиш! И как се справяте в класната стая, това също е работа. Сега ще проверим това. Предлагам ви следното: прочетох началото на поговорката, а вие трябва да продължите:
2) Без труд не можете да извадите и. .
3) Не бъдете мързеливи зад ралото -. .
4) При безделника Егорка. .
Педагог Момчета, нека си спомним какви професии работят хората в нашата детска градина?
деца . Готвач, перачка, портиер, гледач, възпитател.
След това учителят кани децата да разгледат няколко снимки на ястия на статива.
Педагог. Какви са тези елементи и къде трябва да бъдат?
Педагог. За какво са нужни? Хората с каква професия се нуждаят от тези предмети?
деца . За готвене на храна. За готвачи.
Педагог. голяма кухня,например детска градина или училище, болница, се нарича ХРАНИТЕЛЕН БЛОК. Повторете новата дума.
Предлагам ви, момчета, да отидете на кратка екскурзия до готвачите на нашата детска градина, до нашия отдел за хранене. Но не забравяйте да носите престилки и шапки или шалове, защото можете да бъдете в блока за хранене само в гащеризони.
По време на обиколката децата се запознават с главния готвач и неговите помощници, разглеждат отделите на кетъринг отдела (студен, горещ магазин), отбелязват познати кухненски прибори, запознават се с менюто, с методите на обработка на продуктите и тяхното приготвяне. След това всички се връщат в групата.
Педагог. Къде бяхме днес? Колко души работят в кухнята? Какви са имената на нашите готвачи? На какви отдели е разделен кетъринг отделът? Кой може да си спомни какви съдове са използвани за готвене? Име.
Децата заедно с учителя изброяват: дъска за рязане, кухненски ножове, тенджери, тигани, месомелачка, гевгир, чук за разбиване на месо, решетъчна лъжица (лъжица с дупки), черпак, рендета, тави за печене, чайник, кутия за хляб, купа за захар, миксер, поставки, съд за масло, купи за салата, вилици, лъжици (чай, маса). , чинии, хавлии, поставки.
Педагог. А сега ви предлагам да бъдете малък готвач. Да приготвим почерпка за нашите гости! Ще направим плодово канапе с вас. Канапетата са малки сандвичи на шишчета. На вашите маси вече са готови плодове: ябълка, банан, круша, нарязани на кубчета. И наблизо има пръчки, как се казват? (шишчета). Момчета, имайте предвид, че шишът е много остър! Затова ги и наричали така – шишове, от думата меч. Затова е необходимо да се работи с тях много внимателно, за да не се убождат. А сега си измийте ръцете и да се захващаме за работа!
Учителят показвапоследователността на нанизване на кубчета плодове на шиш. Децата следват модела на правене на канапета.
- И сега, преди да предложите плодова почерпка на нашите гости, вие, като млади готвачи, първо трябва сами да опитате ястията си. Е, вкусно ли е?
Децата се отнасят към гостите. Учителят обобщава урока.