Резултатите от опитомяването и заседналия начин на живот, Център Лев Гумильов
Заселването и опитомяването, заедно и поотделно, трансформираха живота на хората по такъв начин, че тези трансформации все още засягат живота ни.
„Нашата Земя“
Заселването и опитомяването са не само технологични промени, но и промени в мирогледа. Земята е престанала да бъде безплатна стока, достъпна за всеки, с произволно разпръснати ресурси по нейната територия - тя се е превърнала в специална територия, собственост на някого или група лица, върху която хората отглеждат растения и добитък. По този начин заседналият начин на живот и високото ниво на добив на ресурси водят до появата на собственост, което е рядкост в предишните събирателски общества. Погребения, тежки товари, постоянни жилища, оборудване за обработка на зърно, ниви и добитък привързваха хората към мястото им на пребиваване. Човешкото въздействие върху околната среда стана по-силно и по-видимо след прехода към уседналост и растежа на селското стопанство; хората започнаха да променят по-сериозно околното пространство - да изграждат тераси и стени за защита от наводнения.
Плодовитост, заседнал начин на живот и хранителна система
Най-драматичната последица от прехода към заседнал начин на живот са промените в женската плодовитост и нарастването на населението. Комбинацията от редица различни ефекти доведе до увеличаване на населението.
Интервали на разпределение на раждаемостта
Промени в коефициента на плодовитост
В допълнение към ефектите от кърменето,Алисън отбелязва възрастта, хранителния статус, енергийния баланс, диетата и упражненията на жените през този период (1990). Това означава, че интензивните аеробни упражнения могатводят до промени в интервала между менструациите (аменорея), но по-малко интензивните аеробни упражнения могат да доведат до по-слаба плодовитост по не толкова очевидни, но важни начини. Неотдавнашни проучвания на жени от Северна Америка, чиито професии изискват високо ниво на издръжливост (например бегачи на разстояния и млади балетисти), показват някои промени в плодовитостта. Тези данни са от значение за заседналия начин на живот, тъй като нивата на активност на изследваните жени съответстват на нивата на активност на жените в съвременните общности за търсене на храна. Изследователите откриха 2 различни ефекта върху плодовитостта. Младите активни балерини са имали първата си менструация на 15,5-годишна възраст, много по-късно от неактивната контролна група, чиито членове са имали първата си менструация на 12,5-годишна възраст. Високото ниво на активност също изглежда влияе върху ендокринната система, намалявайки времето, през което жената е фертилна, с 1-3 пъти. Обобщавайки въздействието на търсенето на храна върху женската плодовитост,Хенри отбелязва: „Изглежда, че редица взаимосвързани фактори, свързани с номадския начин на живот в търсене на храна, упражняват естествен контрол на раждаемостта и могат да обяснят ниската гъстота на населението през палеолита. В общностите на номадските търсачи на храна жените изглежда изпитват толкова дълги периоди на кърмене, докато отглеждат дете, колкото и силни енергийни източвания, свързани с търсенето на храна и случайното номадство. В допълнение, диетата им, която е относително богата на протеини, води до ниски нива на мазнини, като по този начин намалява плодовитостта. (1989) С нарастването на уседналия начин на живот тези граници на женската плодовитост бяха отслабени. Периодът на кърмене беше намален, както бешеколичеството енергия, изразходвано от една жена (жените от Бушмен например изминават средно 1500 мили годишно, носейки 25 килограма оборудване, събрана храна и в някои случаи деца). Това не означава, че заседналият начин на живот е физически неизискващ. Селското стопанство изисква собствена упорита работа както от мъжете, така и от жените. Разликата е само в видовете физическа активност. Ходенето на дълги разстояния, носенето на тежки товари и децата бяха заменени със сеитба, обработка на земята, събиране, съхранение и обработка на зърно. Диета, богата на зърнени храни, значително промени съотношението на протеини и въглехидрати в диетата. Това промени нивата на пролактин, увеличи положителния енергиен баланс и доведе до по-бърз растеж при децата и по-ранно начало на цикъла.
Постоянната наличност на зърнени храни позволяваше на майките да хранят децата си с меки зърнени храни с високо съдържание на въглехидрати. Анализът на изпражненията на децата в Египет показа, че подобна практика е била използвана, но с корени, по бреговете на Нил преди 19 000 години (Hillman 1989). Ефектът на зърнените култури върху плодовитостта е отбелязанот Ричард Лий сред уседналите бушмени, които наскоро са започнали да ядат зърнени култури и изпитват значително увеличение на плодовитостта.Рене Пенингтън (1992) отбелязва, че увеличаването на репродуктивния успех на бушмените вероятно се дължи на намаляването на детската смъртност.Спад в качеството на храната
Повишена опасност
Грубо казано, селското стопанство се е появило за първи път, вероятно в древна югозападна Азия, а вероятно и другаде, за да увеличи количеството налична храна за поддържане на нарастващо население при сериозен ресурсен стрес. С течение на времето обаче, с нарастването на зависимостта от опитомени култури, нараства и цялостнотонесигурност в системата за доставка на храни. Защо?Пропорция на домашните растения в храната
Има няколко причини, поради които първите фермери стават все по-зависими от култивираните растения. Фермерите успяха да използват неподходяща преди това земя. Когато такава жизненоважна необходимост като водата можеше да бъде доставена в земите между реките Тигър и Ефрат, земята, за която са родни пшеницата и ечемикът, успя да ги отглежда. Домашните растения също осигуряват все повече и повече ядливи растения и са по-лесни за събиране, обработка и готвене. По-добри са и на вкус.Риндос изброява редица съвременни хранителни растения, които са отгледани от горчиви диви сортове. И накрая, увеличаването на добива на опитомени растения на единица земя доведе до увеличаване на техния дял в диетата, дори ако дивите растения все още се използват и са достъпни както преди. Пристрастяване към малък брой растения. За съжаление, зависимостта от все по-малко и по-малко растения е доста рисковано в случай на слаби реколти. Според Ричард Лий бушмените, живеещи в пустинята Калахари, са яли над 100 растения (14 плода и ядки, 15 горски плодове, 18 ядливи смоли, 41 ядливи корена и луковици и 17 листа, боб, пъпеши и други храни) (1992 г.). За разлика от тях днешните фермери разчитат основно на 20 растения, от които три – пшеница, царевица, ориз – изхранват повечето хора по света. В исторически план е имало само един или два зърнени продукта за определена група хора. Спадът в добивите от тези култури имаше катастрофални последици за населението.
Селективно развъждане, монокултури и генофонд
Селективен избор на всякаквиДаден растителен вид намалява променливостта на своя генофонд, унищожавайки естествената му устойчивост срещу редки естествени вредители и болести и намалявайки дългосрочните си шансове за оцеляване чрез увеличаване на риска от големи загуби на реколта. Отново, много хора зависят от конкретни видове растения, рискувайки бъдещето си. Монокултурата е практика на отглеждане само на един вид растение в поле. Докато това повишава ефективността на реколтата, то също така оставя цялото поле незащитено от унищожаване от болести или вредители. Резултатът може да бъде глад.
Повишена зависимост от растенията
Тъй като култивираните растения започнаха да играят все по-голяма роля в диетата им, хората станаха зависими от растенията, а растенията от своя страна станаха зависими от хората или по-точно от изкуствената среда. Но хората не могат напълно да контролират околната среда. Градушка, наводнение, суша, вредители, замръзване, топлина, ерозия и много други фактори могат да унищожат или значително да засегнат културата и всички те са извън човешкия контрол. Рискът от провал и глад нараства.Увеличаване на процента на заболяванията
Увеличаването на броя на заболяванията, особено свързани с еволюцията на опитомените растения, за което имаше няколко причини. Първо, преди заседналия начин на живот човешките отпадъци са се изхвърляли извън жилищния район. С нарастването на броя на хората, живеещи наблизо в относително постоянни селища, депонирането на отпадъци става все по-проблематично. Голямото количество фекалии е довело до появата на болести, а насекомите, някои от които са преносители на болести, се хранят с животински и растителни отпадъци. Второ, голям брой хора, живеещи наблизо, служат като резервоар за патогени. След като населението станедостатъчно голяма, вероятността от предаване на болестта се увеличава. Докато един човек се възстанови от болестта, друг може да е достигнал инфекциозен стадий и да зарази първия човек отново. Следователно болестта никога няма да напусне селището. Скоростта, с която настинката, грипът или варицелата се разпространяват сред учениците, е перфектна илюстрация на взаимодействието между гъстото население и болестта. Трето, установените хора не могат просто да си тръгнат от болестта, напротив, ако един от берачите се разболее, останалите могат да напуснат за известно време, намалявайки вероятността от разпространение на болестта. Четвърто, селскостопанският тип диета може да намали устойчивостта към болести. И накрая, растежът на населението предостави широка възможност за развитие на микроби. Наистина, както беше обсъдено по-рано в Глава 3, има добри доказателства, че разчистването на земята за земеделие в Субсахарска Африка е създало отлична среда за размножаване на маларийни комари, което води до скок в случаите на малария.
Влошаване на околната среда
С развитието на селското стопанство хората започнаха активно да влияят на околната среда. Обезлесяването, влошаването на почвата, запушването на потоците и смъртта на много диви видове съпътстват опитомяването. В една долина в долното течение на Тигър и Ефрат водите за напояване, използвани от ранните фермери, носеха големи количества разтворими соли, отравящи почвата, правейки я неизползваема и до днес.
Увеличение на работата
Разрастването на опитомяването изисква много повече труд, отколкото събирането. Хората трябва да почистват земята, да засаждат семена, да се грижат за младите кълнове, да ги предпазват от вредители, да ги събират, да обработват семена, да ги съхраняват, да избират семена за следващиясеитба; освен това хората трябва да се грижат и защитават опитомени животни, избрани стада, стрижат овце, доят кози и т.н.
(c) Emily A. Schultz & Робърт Х. Лавенда, откъс от колежанския учебник по антропология: гледна точка към човешкото състояние, второ издание.