Рибни канелони - рецепта със снимка

ТипКъм любими
тестото
30 мин. подготовка20 минути. готвене277 kcal. (на 100 g) 14,1 g протеин; 7,9 g мазнини; 37,7 g въглехидрати

Канелоните се приготвят с риба: Направих тестото със собствените си ръце с помощта на машина за тесто. Вкусно, много по-добро от закупено от магазина!

съставки:

Тесто за канелони:

  • 4 жълтъка,
  • 2 пълни яйца
  • 1 ч.ч сол,
  • 300 г брашно.

Как се готви:

  1. Замесете тесто или направете в машина за хляб от посочените съставки.
  2. Докато тестото се готви, пригответе каймата (аз имам риба): нарежете лука и чесъна, настържете морковите, запържете със зехтин, добавете каймата. Сол, черен пипер, добавете подправки по ваш вкус.
  3. Пригответе и доматен сос: запържете лук, моркови, червен пипер; добавете нарязани домати (или доматено пюре и вода), оставете да заври.
  4. Разточете тестото и нарежете на квадрати или почти квадрати:

рецепта

Навийте пълнежа в тестото под формата на тубули:

снимка

  • Поставете доматения сос на дъното на съда за печене, а нашите канелони отгоре.
  • Смесете течната сметана (200 мл) с настъргания кашкавал (50-100 г) и залейте канелоните.
  • Поставете няколко парченца масло отгоре и във фурната на 200 градуса за 20-25 минути.
  • Около 5 минути преди края поръсете с още кашкавал.