Риболов на живот и смърт

Отворете записването

интересно

На живо

Подобни публикации

Най-високо оценен

Вицове и хумор179367.98
Интересно143442.27
Неизвестен98305.46
И отново НОВИНИ93635.13
proGames69492.58

ДЖАЗ и ОПЕРА

Доскоро мнозина щяха да нарекат подобна комбинация съмнителна, но не и след като се заеха с титулуваните италиански музиканти - изключителната оперна дива и любима ученичка на маестро Пласидо Доминго Киара Осела и прочутото трио джаз виртуози Accordi Disaccordi.

Изящни цветове и нови необичайни форми, драма и театър срещат суинг ритми и разнообразие от джаз импровизации. Музикантите взеха най-доброто от двата жанра и ги комбинираха в уникална сценична магия, на която хиляди фенове на тези групи вече се насладиха. Ако сте луди по истинската италианска опера и сърцето ви бие в ритъма на джаза, значи сте открили идеалната си комбинация!

Как да хванете ужасна риба зъбник

Един от най-тежките видове морски риболов е извличането на зъбак, "бялото злато на Южния океан", както наричат тази деликатесна риба заради нейното снежнобяло месо с лечебни свойства и страхотен вкус. От последното такова пътуване донесох тези снимки, направени на борда на корейския кораб с парагади Sunstar във Фолкландските острови и в морето на Рос.

Риболовът на антарктически и патагонски зъбак, големи риби от семейство Nototheniidae, се извършва под стриктния контрол на Антарктическата комисия за опазване на антарктическите живи морски ресурси (CCAMLR).

В този риболов всекикораб, независимо от знамето на държавата, може да оперира само при задължително условие, че на борда има международни научни наблюдатели. Повече от десетилетие в тази роля участват и български специалисти, включително служители на Калининградския научноизследователски институт по рибно стопанство и океанография (АтлантНИРО).

И двата вида зъбни риби, които само опитен ихтиолог може да различи, достигат внушителни размери. Теглото им надвишава 100 килограма, а дължината достига два метра или повече. Те се хранят с риба, калмари, октоподи, а самите те служат за храна на гигантски антарктически калмари и кашалоти.

И за хората, разбира се. Основните потребители на зъбец в азиатските страни са Корея и Япония, в Европа - Германия, в Северна Америка - САЩ. От време на време в нашите магазини има и зъбец. Но малко хора се замислят колко дълъг път е извървял от ледените води на океана до скъп прозорец на супермаркет.

Рибата зъбец се лови в различни региони на Южния океан с дълги километри дънни парагади на дълбочина до 2000 метра и дори по-дълбоко. За стръв се използват риба и калмари.

Една от най-добрите зони за риболов на антарктически зъбак е в отдалечената полиния на море Рос, която се образува във вътрешността му през краткото антарктическо лято. Дори и по това време на годината риболовът тук се извършва сред плаващи движещи се ледове и айсберги, което изисква много усилия и професионализъм от страна на риболовците.

Често се случва парагадите, поставени върху чиста вода след промяна на посоката на вятъра, да се окажат покрити с лед и е изключително трудно да ги изберете. Гафовете се използват за повдигане на рибата зъбец на палубата. А ръчното издълбаване на зъбец не е гледка за хора със слаби сърца.

А най-трудно и рисковано е да се преодолее така нареченият леден пояс, който отделя морето на Рос от откритите води с полиния. Това са плътно прилепнали ледени полета, хълмове, сред които са замръзнали айсберги с най-странни форми и цветове. Скоростта на вятъра в морето на Рос може да достигне силата на ураган, а заледяването на корабите е често срещано явление.

Обикновено малки риболовни кораби с парагади, често без дори леден клас, преодоляват ледения пояс в каравана. Случвало се е това преодоляване да отнема седмици. Случвало се е съдилищата да не могат да го преодолеят. Имало е трагедии...

Корабите с парагади, които пробиват леда, първи заемат най-добрите места за риболов и е по-вероятно да успеят. След избор на квота, независимо колко риба има в трюма, всички кораби напускат района до следващия риболовен сезон.

Месото на зъбника изобилства от полиненаситени мастни киселини (Омега 3), витамини В1, В2 и калций. Цената на продуктите от зъбец може да надхвърли 1000 долара за тон, а ястие от зъбец в престижен азиатски ресторант струва около 200 долара.

Първите европейци, които са видели антарктическа зъбна риба, взета от тюлен върху леден блок, са членове на антарктическата експедиция на Робърт Скот, който се опитва да достигне Южния полюс през 1910-1912 г.

Първата патагонска зъбна риба е открита през 1888 г. Американци от изследователския кораб "Албатрос" край южното крайбрежие на Чили уловиха неизвестна риба от метър и половина, но не успяха да я спасят. Бурето, в което се е съхранявало, е отнесено от буреносна вълна. Имаше снимка, по която по-късно експертите установиха, че това е патагонски зъбак.

Често в стомасите на зъбаци са открити камъни с тегло до килограм, което причиняваобъркване сред изследователите. Наистина - защо рибата ще гълта камъни? Най-простото обяснение е, че зъбните риби ги поглъщат случайно заедно с бентосни животни, с които също се хранят, или в агония, опитвайки се да се освободят от погълната кукичка.