Ризото с калмари - рецепта със снимка

Готвенето на ризото с калмари е много просто и резултатът просто не може да не се хареса. Тази рецепта със сигурност ще ви хареса със своята простота и достъпност на съставките.

съставки

• 400-500 гр. калмари
• 200 г ориз (за предпочитане сорт Арборио)
• 2 сладки чушки (по желание)
• 2 средни домата (по желание)
• 1 крушка
• 2 с.л масло
• сух босилек (около 1 ч.л.)
• сол, черен пипер на вкус

Рецепта за готвене у дома

1. Размразете калмари, нарязани на тънки пръстени или половин пръстени. Обелете лука и го нарежете на тънки полукръгчета. Измийте чушките, отстранете семките и нарежете месото на ивици. Доматите се измиват обилно и се нарязват на малки кубчета.
2. Загрейте няколко супени лъжици растително масло в тиган и добавете лука. Запържете до златисто кафяво, около 3-4 минути. Междувременно изплакнете и подсушете ориза. Добавете чушка към лука и разбъркайте.
3. Гответе още няколко минути на умерен огън, като разбърквате от време на време. След това добавете ориза, добавете маслото, доматите и разбъркайте. Запържете ризотото на среден огън за около 1-2 минути при непрекъснато бъркане.
4. След това се залива с около 150 мл вряща вода, разбърква се. Варете ризотото около 3-5 минути при непрекъснато бъркане, докато течността се абсорбира напълно. Налейте отново малко вода (100-150 мл) и разбъркайте.
5. Гответе, като разбърквате, докато цялата течност се изпари. Налива се още 150 мл вода, разбърква се и се вари още 3-5 минути до готовност на ориза. Когато почти цялата течност се изпари, добавете нарязаните калмари към ризотото, сол, черен пипер на вкус, босилек и разбъркайте.
6. Гответе ризото с калмари за около 3-5 минути на умерен огън, като разбърквате от време на време. Махам от себе си, събличамсвалете котлона и покрийте с капак за 5-10 минути. Разпределете готовото ризото в чинии и сервирайте. Добър апетит!

Подобни рецепти:

Паста талиатели с бекон и салвия

Юфка с манатарки: рецепта със снимка

Черупки с кайма

Ризото в мултикукър

Паста с телешко

120 мин. / Средно

Вашите отзиви и съвети

Ново в сайта:

За сезона на десерта:

480 мин. / Труден

120 мин. / Средно

120 мин. / Средно

120 мин. / Средно

480 мин. / Средно

Ние сме в социалните мрежи

• Рецепти

• Основни ястия
• Първо хранене
• гарнитури
• сосове
• Салати
• закуски
• Пекарна
• Десерт
• Напитки
• Запазване

Метод на готвене

На котлона

Във фурната

в микровълновата

В бавна печка

В двоен котел

В хлебопекарна

на скара

Световни кухни

FOODideas (идеи за храна) е сайт, посветен на изкуството на готвенето у дома, който обединява най-добрите рецепти за кулинарни ястия със снимки и подробни инструкции стъпка по стъпка, специално за да можете да приготвите всяко, дори и най-сложното ястие у дома.

---