Рулца от пилешки гърди със сирене бри

За рецептата ще ви трябва:

пилешки гърди - 1 бр.
сирене бри - 60гр

Рецепта:

Отделете пилешките гърди от костта, разрежете по дължина на 2 равни части. Нарежете всяка половина на 2 слоя. Поставете слоя между два листа фолио и разбийте с дръжката на ножа. Едно парче месо не трябва да е по-дебело от 5-6 мм, като се опитвате да не правите дупки в него, така че сиренето да не изтича от тези дупки при пържене.

Нарежете сиренето бри на 4 еднакви парчета (по-добре е да отрежете кората от сиренето). Поставете парче сирене на ръба на парче пилешки гърди и го завъртете с филм: повдигнете ръба на филма, завъртете парче руло.

Смесете брашното със сол и черен пипер. Панирайте рулото първо в брашно.

След това потопете в яйцето.

И овалваме добре в галета.

Запържете в сгорещена растителна мазнина от всички страни до образуване на коричка. По време на пърженето регулирайте котлона - първо загрейте на висока, след това намалете на средна.