Рулца от пилешко филе със сини сливи, стъпка по стъпка снимка рецепта

фото рецепти за вкусни ястия за всеки ден

пилешки рулца със сини сливи

Рецептата за кюфтета вече съм я публикувала. Предлагам аналог на ястие с пилешко филе, пълнено със сини сливи и орехи. ястието е много по-малко калорично от свинските пръсти, тъй като пилешките гърди са подходящи за абсолютно всички.

1 кг пилешко филе
8 сини сливи
4-5 орехи
2-3 скилидки чесън
1/2 сладък пипер
зелен кориандър или магданоз
сол, подправка за пиле
2 супени лъжици сметана

готвене

Пилешкото филе разделяме на голямо и малко, голямото нарязваме по дължина на 2 плочи. Посолява се, поръсва се с подправка и се оставя за 30 минути.

Пригответе пълнежа: изплакнете сините сливи, залейте с вряща вода за 10 минути, нарежете ореховите ядки, чесъна и билките, нарежете ситно задушените сини сливи или смелете с блендер, също нарязайте сладкия пипер. Смесете всички съставки за пълнежа.

Нарежете тънко парчетата филе, увивайки ги във филм.

Сложете лента от плънката в единия край на начуканото месо, навийте рулцата.

Пръстите се слагат в намазнен съд, така че ръбът на месото да е отдолу. Намажете отгоре със заквасена сметана.

Печете във фурната на 200°C за около 40 минути. За гарнитура са подходящи картофи, задушени зеленчуци.

Забележка

Ако не обичате сини сливи, можете да направите пикантен пълнеж от чесън. ядки, зеленчуци и доматен сос, много вкусно. Върви добре и със сирене и гъби. Гответе по ваш вкус и не се страхувайте да експериментирате. Приятен апетит!