Рулца с пиле и зеленчуци
Ако отивате на пикник, това ястие ще ви послужи като страхотна закуска, казва храната.
Списък на съставките:
мазна извара - 500 гр.
брашно - 6 с.л. лъжици
пресен домат - 2 бр.
осолена краставица - 3 бр.
зелен лук - 50 гр.
пиле (пилешки бутчета) - 700гр.
нискомаслена заквасена сметана - 150 g.
Начин на готвене:
Препоръчвам да вземете домашно мазно извара, тъй като нормалното тесто за извара се прави от нискомаслено извара, закупено от магазина. Наборът от продукти е доста стандартен за шаурма.
Ще ви трябват и конуси за тръби за печене.
Така че, за да приготвите тестото, ще ви трябва половин килограм извара, сол, няколко яйца и 6 супени лъжици брашно (плюс / минус в зависимост от изварата). Щипка сух риган. Омесете добре тестото, така че почти да не лепне по ръцете ви.
Разточваме с ръце тънки флагели с диаметър около 1 см от тестото и ги навиваме на конуси. Намажете фунийките с масло.
Разстелете в тава, намажете с разбит жълтък и по желание поръсете със сусам. Слагаме във фурната, предварително загрята до 200°C, и печем около 30 минути.
Докато тръбите се пекат, смесете 150 грама нискомаслена заквасена сметана със ситно нарязан копър и добавете малко сол. Можете също така да накълцате чесъна, ако желаете.
За пълнежа нарежете на ситно зеления лук, билките. Краставиците и доматите се нарязват на лентички. Пресни домати, осолени краставици.
Изпърженото пиле също нарязваме на лентички.
Извадете ги от фунийките (отстраняват се много лесно) и оставете да изстинат малко.
Е, тогава е просто: сложете заквасена сметана с копър във всяка епруветка, след това пиле, зеленчуци и още заквасена сметана. Да не забравяме и зелените.