С какво е полезна ряпа и ряпа, za19
В земята с бълха, а от земята с торта - поговорка за ряпа. „По-лесно от задушена ряпа“ е израз, дошъл от древни времена ... Ряпата е най-старото култивирано растение. Род - Зелеви, семейство - Зелеви. Какво е полезно ряпа и ряпа? Преди да се появи картофът на територията на Евразия, неговата функция се изпълняваше от ряпа, която беше основно ястие на бедното население. Ряпата и бобът все още са основната храна на някои тибетски монаси. Ряпата е фуражна разновидност на ряпата. На вкус не се различават много.
С КАКВО Е ПОЛЕЗНА РЯПА И РЯПА
Ряпата съдържа калций (необходим за здравето на костите), витамини А, С (помага при авитаминоза), В1, РР, захар (подходяща за диабетици). Калории на ряпа - 32 kcal, хранителна стойност: протеини - 1,5 g, мазнини - 0,1 g, въглехидрати - 6,2 g. Ряпата може да бъде включена в диетата на децата. Усвоява се лесно от организма. Ряпата премахва токсините от тялото, стимулира метаболизма и затова при наднормено тегло е незаменима, тъй като дава усещане за ситост, което не се дължи на въглехидратите (като картофите). Сокът от ряпа успокоява, облекчава болката. Има отхрачващи свойства. Кашата от ряпа в компрес помага при болки в ставите, може да се използва за вани. Отварата от ряпа помага при настинки, за облекчаване на зъбобол или възпаление на венците. Ряпата съдържа много витамин К, който е важен за целостта на кръвоносните съдове и съсирването на кръвта. Суровата ряпа е противопоказана при заболявания на стомаха, дванадесетопръстника, остър гастрит и ентероколит. Необходимо е повишено внимание при употреба при възпаление на бъбреците и черния дроб. При болна щитовидна жлеза (гуша) ряпата също не може да се използва.АРИТМИЯ. Пригответе отвара: 2 табл. лъжици нарязана ряпа се налива 1 чаша вода, гответе 15 минути на слаб огън,отстранете от огъня, настоявайте 20-30 минути и прецедете. Пийте до ? чаши 4 пъти на ден.СЪРЦЕ СЪРЦЕ И ИНСУЛТ. Пийте сок от ряпа с мед 1/3 или ? чаша 3-4 пъти на ден.ГРИП. Ряпата се настъргва на ситно. 2 маса. лъжици маса се налива 1 супена лъжица. вряла вода, настоявайте 1 час и прецедете. Приемам до ? чаша 4 пъти на ден половин час преди хранене.Ларингит, дрезгав глас. Смелете ряпа, 2 с.л. лъжици маса се налива 1 супена лъжица. вряла вода и варете на слаб огън 15 минути. Вземете топло, четвърт чаша четири пъти на ден.
РЯПА И РЯПА РЕЦЕПТИ
Ряпата може да се пече, вари, пълни с различни пълнежи: сладки и солени. Подходяща е за приготвяне на гювечи, яхнии, салати. Зелените ряпа могат да се приготвят като спанак. Подходящи сортове "Shogoin", "Seven Top". Върховете съдържат калций. Салата от ряпа. Ряпата се обелва, настъргва се, добавя се сол, черен пипер, заквасена сметана или кисело мляко на вкус. Каша от просо с ряпа. 1. Напълнете ряпата с каша. 2. Ряпата се нарязва на филийки, запържва се, добавя се предварително сварената каша, задушава се заедно. Ако добавите стафиди, ястието ще стане по-сладко. Задушена ряпа. 2-3 малки ряпа, 1 табл. лъжица синапено масло, 1 чаена лъжичка мед, смес от провансалски билки и сол на вкус. Изплакнете ряпата, без да я белите, поставете в двоен котел за 20 минути на умерен огън. Смесете синапено масло и мед. Извадете ряпата от двойния котел, обелете, нарежете на тънки филийки, посолете, залейте със смес от синапено масло и мед, поръсете със смес от провансалски билки. След като смекчите билките, сервирайте ястието на масата. Задушена ряпа с ябълки. 300 г ряпа, 6-7 ябълки, 100 гр. стафиди, 1-2 табл. супени лъжици масло, захар на вкус. Обелете и нарежете на ситно ряпата. Сложете ряпата в тенджера, налейте малкоколичество вода, добавете маслото. Покрийте тигана с капак и оставете да къкри на слаб огън до полуготовност. Обелете ябълките, изрежете средата, нарежете. Изплакнете стафидите. Добавете захар на вкус, ябълки и стафиди в тигана, доведете до готовност.