Салата Мимоза с ориз - готвене стъпка по стъпка рецепти със снимки
Скъпи приятели!
Поздравявам ви за предстоящата Нова година!
Бързам да споделя още един вариант на салата Мимоза. Вече приготвихме "Мимоза" по класическата рецепта с картофи, "Мимоза" без картофи, сега чакаме "Мимоза" с ориз.
За да приготвим салата Мимоза с ориз, се нуждаем от:
Рецепта за салата Мимоза с ориз.
Сварете ориза в подсолена вода, докато омекне. Използвах дългозърнест пропарен ориз, тъй като излезе пухкав.
Сварете яйцата до готовност (варете не повече от 10 минути след завиране, за да не посиняват жълтъците). Успокой се. Отделете белтъците от жълтъците.
Лукът се нарязва на ситно. Ако ви се струва, че е горчиво, тогава го попарете, като го залеете с вряла вода за известно време. Обикновено не правя това.
Отцедете течността от рибната консерва, отстранете големите кости и намачкайте с вилица.
Сварете морковите, докато омекнат. Успокой се. Ще направим украса за салата от малко количество моркови, останалите настържете на едро ренде.
Започваме да сглобяваме салатата. Може да се нареди на слоеве в дълбока купа за салата или върху чиния. Реших да експериментирам и от 1,5-литрова пластмасова бутилка изрязах форма за правене на бутер ястия. Тя го сложи в чиния. Всеки слой в тази форма трябва да бъде плътно уплътнен. От домакинските прибори много добре с тази функция се справя пресата за картофи.
Малко количество от съставките сложих с помощта на формичка, но останалите сложих по традиционния начин в купа за салата.
Слагаме майонезата в стегнат плик и отрязваме ъгълче от нея.
Наредете последния слой от жълтъците, настъргани на ситно ренде, набийте ги иотстранете формата много внимателно.
Украсете салатата с моркови, билки.
Нека сложим салатата в хладилника за известно време, за да се влеят.