Салата с авокадо и ракови пръчици - най-добрите рецепти
Напоследък авокадо активно се добавя към леки салати. Плодът на авокадото не съдържа вредни мазнини в състава си, богат е на витамини, което позволява активното му използване в диетичното хранене. В допълнение, съставът му съдържа много биоактивни вещества и естествени хормони, които могат да подмладят тялото като цяло. Обикновено в салатата се използва меката част на плода, като внимателно разполовяваме плода, а с чаена лъжичка изваждаме частта, необходима за канапе или салата. В същото време ще имаме в ръцете си великолепна чаша, която може да служи за сервиране на всяка салата на порции. Е, едно семе от авокадо също няма да отиде на вятъра. Можете да го засадите в саксия и да се насладите на растежа на стайното авокадо в кухнята.
Само меки плодове са подходящи за използване на авокадо в готвенето. За да определите правилно неговата зрялост, трябва внимателно да натиснете първия пръст върху плода. Ако на повърхността не остане вдлъбнатина от пръста, но плодът не е твърд, тогава имате в ръцете си точно този плод, който търсите.
Днес ще се опитаме да експериментираме със салати, които ще включват ракови пръчици и сочен плод от авокадо - вкусно ястие за вечеря.
Рецепта 1. Салата от авокадо и ракови пръчици
- прясна краставица - 1 бр.;
- целина (корен) - 100 г;
- ракови пръчици - 100 г;
Рецепта 2. Салата от авокадо и ракови пръчици
- ракови пръчици - 100 г;
- червен лук - 2 бр.;
- червен пипер български - 2 бр.;
- Фета или сирене - 100 г;
- лимонов сок - 2 супени лъжици;
- маслини - 0,5 кутии;
- зехтин - 2 супени лъжици;
—едро смлян черен пипер и сол.
Измиваме всички готови зеленчуци, изсушаваме ги внимателно. Краставицата се нарязва на кубчета. Домати - филийки и червен лук - половин пръстени. Нарежете сиренето на кубчета (фета или сирене). Нарежете сладкия пипер на ивици. Накъсваме зелените марули с ръце. Смесете готовите продукти и към тях добавете нарязаните на две маслини. Отгоре поръсете салатата с кубчета сирене и нарязани пръчици от раци.
Нека приготвим соса. Смесете лимонова сол със сол. Разбъркайте, докато солта се разтвори. Добавете капка зехтин. Разбъркайте, подправете с едро смлян черен пипер и сол. Полейте салатата с готовия дресинг.
Рецепта 3. Салата с авокадо и ракови пръчици
- прясна краставица - 1 бр.;
- ракови пръчици - 150 г;
- Дижонска горчица 0,5 ч.л за зареждане с гориво;
- връзка зелени, черен пипер и сол.
Сервираме салатата на порции на масата, красиво я подреждаме в чаши изпод авокадо. Отгоре се нареждат зелени листа и колелца пресни краставици.
Рецепта 4. Салата от авокадо и ракови пръчици
- голямо авокадо - 1 бр.;
- ракови пръчици - 2 бр.;
- червен лук - 1 бр.;
- връзка маруля;
- екстра върджин зехтин - 2 супени лъжици;
- скилидка чесън; черен пипер и морска сол.
Сортираме листата от маруля, изплакваме ги внимателно и ги накъсваме с ръце. Нарежете краставицата на кръгчета. Нарежете доматите на малки филийки. Избираме пулпата на авокадото и нарязваме на филийки.
Червеният лук, нарязан на колелца, се залива с вряща вода, точно както магданоза. След 4-5 минути отцедете водата от двете съставки. След това не забравяйте да потопите зелените в студена вода. Все още трябва да нарежем на ситно скилидка чесън.
Сега изпращаме чесън, магданоз,лимонов сок, зехтин, черен пипер и морска сол. Разбийте до пюре.
В купа редим краставицата, авокадото, накъсаната маруля, лука и резенчетата домат. Внимателно се разбърква отгоре надолу и се залива с получения дресинг. Имате лека салата, но въпреки това тя лесно може да служи като самостоятелно ястие за вечеря.
Рецепта 5. Салата от авокадо и ракови пръчици
- консервирано месо от раци - 300 г;
- скариди - 250 г;
- розов грейпфрут - 1 бр.;
- лук - 0,5 глави;
- бял смлян пипер;
- сол и зехтин екстра върджин
Ако нямате месо от раци в буркани, можете лесно да го замените с ракови пръчици. Просто отлепете филма и ги нарежете на ситно. По същия начин трябва да нарежете на ситно месото от раци от буркана. От грейпфрут отрежете кората заедно с белия филм. Да го нарежем на парчета. Нарежете пулпата от авокадо на кубчета. Потапяме руколата в студена вода, изплакваме я и след това я изсушаваме в сушилнята. Нарежете червения лук на четвърт кръгчета. Потопете скаридите във вряща вода за 3 минути и веднага ги залейте със студена вода. Почистваме, избираме централната вена и нарязваме на парчета. Смесваме всички нарязани съставки, разбъркваме, подправяме със зехтин и черен пипер на вкус.
Салата с авокадо и ракови пръчици - тайни и съвети от най-добрите готвачи
- За да изглеждат по-свежи и вкусни марулята или руколата, не е нужно да се мият под течаща вода. Достатъчно е да ги поставите в тенджера със студена вода, изплакнете и изсушете в сушилня.
- За да расте едно дете силно и сръчно, то има нужда от това
- Как да изглеждате с 10 години по-млад от възрастта си
- Как да се отървем от мимическите бръчки
- Как да премахнете целулита завинаги
- Как да отслабнете бързо без диета и фитнес