Салата с ечемик, рецепта за зимата
Заготовките за зимата с даровете на лятото играят важна роля в ежедневната диета.
Зеленчукова салата за зимата с перлен ечемик несъмнено ще ни напомни за лятото през зимата, а също и ще укрепи тялото.
Тази версия на зеленчукова салата с перлен ечемик се използва като гарнитура към месни ястия, като допълнение към първите ястия и просто яде като основно ястие.
Именно защото има много предимства в това ястие, споделям с вас рецепта за приготвяне на зеленчукова салата за зимата с ечемик.
Богат е на полезни витамини за човешкия организъм през зимата. В семейства, където има ученици, такава подготовка е просто необходима. Отвори буркан, затопли го, с пиле или нещо друго и ето че обилната вечеря за ученика е готова.
Всъщност има голям брой рецепти за зеленчукови салати от ечемик, много домакини слагат краставици в тази салата вместо домати и се получава салата, която се използва като подготовка за туршия.
Тази година имам изобилна реколта от домати, затова направих доматена салата. Без съжаление, просто несравнимо вкусно и задоволително.
Методът на готвене не изисква много усилия и големи разходи, особено ако всички зеленчуци са ваши собствени, от градината.
Когато внезапно пристигнат гости, можете лесно да решите с какво да ги нахраните, знаейки, че в килера има салата-чудо. Мисля, че дадох достатъчно аргументи, за да се опитате да приготвите тази салата за зимата.
Салата от ечемик за зимата, рецепта
За да приготвим салата-чудо, се нуждаем от:
Сладък пипер 8 бр.
Захар 2 чаши.
Растително масло 800гр.
Измит суров перлен ечемик 0,5 кг
1. Предварително измиване на контейнери за салата,Това са половин литрови буркани. Измийте и почистете зеленчуците. Изсипете растителното масло в тигана, нарежете на ситно лука, трите моркова или на едро ренде, или ги смилайте в блендер, изпратете ги в маслото в тигана.
2. След това почистваме пипера от вените и семената, нарязваме го на ситно и го изпращаме в тигана с лук и моркови. Нарязваме доматите на средни парчета и слагаме зеленчуците в един тиган, където ще приготвим салата с ечемик за зимата.
3. След това добавете измития перлен ечемик, сол и захар към зеленчуците.
4. Разбъркайте добре, сложете на котлона и изчакайте да заври на силен огън, след което намалете котлона на минимум и оставете кашата да къкри, като разбърквате от време на време за час и половина.
5. Докато салатата-чудо се готви, ние стерилизираме бурканите и капачките по всеки удобен за вас начин.
6. Когато салатата е сварена, наредете я гореща в буркани, навийте на руло, обърнете и увийте, докато изстине напълно.
След това го отнасяме на специално място за съхранение на консервация. Всичко е готово. Определено ще ви хареса вкусна, задоволителна и здравословна салата с перлен ечемик и зеленчуци, препоръчвам я.