Салата с пържено сирене, блогът на Нейолочка

Блог за готвене и просто за живота от Neyolochka

Салата със сирене на скара

пържено

Първоначално имах идеята да направя лека салата на базата на листа Романо и печено сирене. Исках да използвам сулугуни, но в най-близкия магазин 450 гр. Това сирене струва около петстотин рубли и ми беше много жал да ги харча за този бизнес. Разхождайки се из редовете, намерих по-бюджетен вариант - сирене chanakh. В резултат на това мога да кажа, че можете да използвате сулугуни (след това да запържите сирене в тесто), аз изпържих вани без тесто в тиган (много горещо, отделя се много вода, но в крайна сметка получавате пържени питки), а също и да използвате адигейско сирене. Имам рецептата за пържено сирене Adyghe ТУК.

Този вид салата е много популярна в цял свят - листа от маруля, дресинг и една или две съставки. Наистина не ви стигат, това е добро начало за вечеря, без да прекъсвате апетита си!

Съставки:

1 пакет листа от маруля (аз използвам Романо)

100-150гр. вани за сирене

Тост от бял хляб (по желание)

4 с.л. л. зехтин

3 чл. л. балсамов крем с аромат на лимон (ако не е с аромат на лимон, добавете 1/2 ч.л. лимонов сок)

Прясно смлян черен пипер на вкус

Солта може да се пропусне, ако сиренето е много солено.

Готвене

Запържете сиренето в силно загрят тиган с незалепващо покритие. Чанахът пуска много вода и се разтапя, като се получават сладки, които могат да се „прибират“ с вилица по краищата, за да станат по-малки, или можете да натрошите произволно пърженото сирене в салата.

Сложете листа от маруля в купа за салата, добавете сирене и дресинг, разбъркайте добре. Сервирайте веднага, заедно с крутони от бял хляб, които всеки ще добави на вкус.