Салата със сушени домати и сирене, Рецепта със снимка

Салата със сушени домати, кашкавал и кълнове от елда

Имаме топла пролет в двора си от дълго време в Киев и аз съм в очакване на зрели зеленчуци, за които мечтая цяла зима. Всеки път купувам няколко домата, надявайки се, че вече имат вкус, но не, засега има само лек намек за домат. Затова предлаганите от мен сушени домати са идеални за пролетни салати. Те са много по-вкусни от оранжерийните, защото са изсушени в разгара на лятото, това е сигурно и, както знаете, са използвани много зрели и вкусни плодове.

И такива сушени домати ще допълнят перфектно салатата с Brynza, а покълналата зелена елда ще добави много полезни вещества, витамини и минерали. Отново, миналия път вече говорих за неговите невероятни полезни свойства. Като цяло, салата с бринза и домати е идеалната комбинация. И с пресни, и със сушени, проверете сами колко са вкусни сушените домати! Между другото, можете да ги купите както в масло, така и без, аз предпочитам втория вариант, защото следя фигурата.

Тази пролет като цяло сушените домати са ми любими и се използват много често, наскоро сготвих и пълнозърнеста паста с тях -пастата със сушени домати и адигейско сирене стана невероятно вкусна, горещо препоръчвам да я опитате! Струва ми се, че всички ястия със сушени домати са много вкусни и полезни, а особено салата с кълнове от елда в допълнение 🙂 Само за пролетта бери-бери.

И така, салата със сушени домати и бринза, стъпка по стъпка рецепта със снимка.

съставки

смес от салати - половин връзка;
сушени домати - 30 гр
кълнове - зелена елда - 20 гр
сирене - Сирене -40 гр
растително масло - зехтин
оцет - балсамов
морска сол
черен пипер

Метод на готвене

Салата от сушени домати се приготвя много лесно. Като цяло смятам, че най-вкусните салати са набързо. Този се "роди" спонтанно. Ако сте закупили сушени домати без масло, тогава те трябва да се излеят с вряща вода и да се покрият с капак за 10-15 минути, така че да абсорбират вода и да се наситят с вкус. Тези ги обичам най-много, защото доматите като се накиснат в олио в буркан стават няколко пъти по-хранителни, но не ми трябват.

Сушените домати се заливат с вряла вода, листата от маруля се измиват и Бриндза се нарязва на малки парчета. Можете да го нарежете, но салата от Бринза, начупена на ръка, изглежда много по-красива. Ако наистина не харесвате това сирене заради прекомерната му соленост, можете да го замените с Adyghe или Mozzarella. Салата със сушени домати и моцарела също ще бъде много вкусна.

Всъщност нашият обяд или вечеря е почти готов, остава само да нарежем сушените домати на средни парчета и да сглобим ястието. Прости салати със сирене, повярвайте ми, много вкусни! В чиния сложете накъсаните на ръце листа от маруля. Каквото обичате, този път имам обикновена салата в гърне. Хвърляме парчета Brynza върху листата.

Отгоре се нареждат нарязани сушени домати и се поръсват със зелени кълнове от елда. Както можете да видите, най-интересните салати са разбити.

По желание посолете (без да забравяте соленото сирене), черен пипер, полейте с капка зехтин и балсамов оцет. Можете да използвате и други дресинги, например горчица-медВинегрет сос е идеален. Само не с майонеза, салатите с майонеза също са вкусни, особеноако едомашна майонеза, но не и в този случай. Салата със сушени домати, кашкавал и кълнове от елда е готова.

Рецептата за салата със сушени домати и бринза приключи. Както казах, готви се бързо, както всички леки салати. Нека набързо да обобщя.

Кратка рецепта: салата със сушени домати, сирене и кълнове от елда

Ние покълваме зелена елдаспоред това ръководство.
Сушени домати без масло се заливат с вряща вода, покриват се и се оставят за 10-15 минути.
Измиваме листата от маруля, натрошаваме бринзата на малки парченца, нарязваме сушените домати на средни парчета.
Поставяме накъсани листа от маруля върху чинии, поръсваме с парчета бринза, нареждаме сушени домати, поръсваме с покълнала зелена елда.
Залейте салатата с капка зехтин и балсамов оцет, сол и черен пипер по желание, като не забравяме, че салатите Бринза са доста солени заради самото сирене.
Салата от сушени домати, бринза и зелена елда е готова, сервирайте на масата!

Така се раждат прости и бързи нови салати, оригинални и много вкусни. А ако сте любители на старите традиции,гръцката салата с бринза вместо фета ще ви бъде страхотна. Публикувах рецептата му миналата година и, честно казано, той е един от любимите ми, макар и толкова често срещан. Може би наравно сКапрезе (салата с домати и моцарела). Горещо съветвам любителите на салатите да им обърнат внимание!

И моят приятел Сергей и аз посетихме откриването на фестивала за улична храна в Киев през уикенда! Честно казано имам огромна слабост към уличната храна и подобни събития. Беше много топло, зелено, светло, много вкусна храна, невероятни вкусове и радостни хора! азЯдох сладолед, черни вегетариански бургери, сурови бонбони и други вкусни 🙂 Диетата ми беше нарушена, това е сигурно 😀 Но не съжалявам, беше много вкусно!

И аз, изложена на топлите лъчи на пролетното слънце, зеленина и цъфнали дървета, реших да започна маратонПролетни салати ! Натрупах много от тях, дори от миналата година, така че следете, за да не го пропуснете,абонирайте се за бюлетина, безплатно е! Освен това, когато се абонирате, ще получите като подарък колекция от пълноценни рецепти от 20 ястия, които се приготвят много бързо, от 5 до 30 минути, което ще ви спести много време! Яжте бързо и вкусно - истинско е!